大麥芽是禾本科植物大麥的成熟果實(shí),經(jīng)發(fā)芽干燥加工而成。大麥芽泡水飲用具有健胃消食、潤腸通便的功效。
功效作用
大麥芽泡水飲料具有健胃消食、潤腸通便的功效。
健胃消食:
大麥芽含有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶等多種活性酶,具有促進(jìn)消化、健脾胃的作用。
潤腸通便:
大麥芽富含油脂和纖維素。泡水時(shí)一起吃大麥芽,有很好的潤腸通便作用。
營養(yǎng)價(jià)值
大麥芽富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、多糖等成分,以及一些生物堿和黃酮類化合物。它是一種具有藥食價(jià)值的產(chǎn)品,適合大多數(shù)人食用。
適宜人群
大麥芽泡水適合大多數(shù)人,尤其是消化不良的人。
一般人群:
大麥芽泡水營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)和氨基酸含量高,適合大多數(shù)人飲用。
消化不良者:
大麥芽浸泡在水中含有淀粉酶、蛋白酶等成分,可以幫助人體消化食物。如果一起吃大麥芽,效果會(huì)更明顯,促進(jìn)排便,改善便秘。
禁忌人群
哺乳期婦女不宜飲用。
原因:
麥芽有回乳的作用,會(huì)減少乳汁,所以哺乳期婦女不宜喝大麥芽泡水。
使用方法
用量
根據(jù)個(gè)人喜好,適量飲用。
不宜同用
大麥芽泡水可以和大多數(shù)食物一起喝,但要注意不要在享受美的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。
溫馨提示
大麥芽可以入藥。如果需要服用大麥芽治療疾病或調(diào)理身體,建議先咨詢醫(yī)生或藥劑師,不要隨意使用,以免因用藥不正確而耽誤治療。
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