發(fā)布時間:2023-04-20 10:47
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1,棗類有多少名稱及圖片
棗,一種很常見的果子,在農(nóng)村隨處可見,那種就是我們我們說的紅棗、野棗。但你知道還有別的種類的棗嗎? 棗的種類有很多,也有很多分法按地區(qū)一般以年平均氣溫15度等溫線為界,可以分為南棗和北棗兩個生態(tài)型。按果實大小和果型分:可分為大棗和小棗兩類:1.大棗就像靈寶大棗、灰棗、贊皇大棗、阜平大棗等;小棗比如金絲小棗、雞心蜜棗、無核小棗等等;2.按果大小與果形等性狀結(jié)合起來分為6類,小棗如金絲小棗、雞心蜜棗、密云小棗等;長棗型如郎棗、壺瓶棗、駿棗、贊皇長棗、灌陽長棗等;圓棗如圓鈴棗、緩德圓棗贊皇圓棗等等;縊痕棗如羊奶棗、磨盤棗、葫蘆棗等;宿萼棗如柿頂棗、五花棗等;扁圓棗如冬棗、花紅棗等等。這是以地區(qū)果子分類的,還可以按用途分為:1.棗干制品,其特點是肉厚皮薄,含糖量盒干制率均高。2.鮮棗食品,其特點是皮薄,肉質(zhì)嫩脆,汁多味甜。3.兼用品種,其特點可鮮食也可干制或加工蜜棗。3.蜜棗品種,其特點果大整齊,肉厚質(zhì)松,汁少,皮薄,含糖量較低,細(xì)胞空腔較大,易吸湯汁。 棗的分類大致就這些2,有一種和紅棗很像的食物如圖這個叫什么啊
想不起來叫神馬了= =Datteri是意大利語,這應(yīng)該是沙漠里的一種果子,在利比亞有很多,里面是黃綠色的囧,肉很軟,吃起來有點澀。。。這個看上去有點像是大粒的葡萄干啊這東西有多大?從圖看不出來。有點像某種葡萄干被水泡過,或者沙棗干?是不是白果啊,白果的皮是這樣顏色的,剝開就是白色的.或者是蠶蛹?紅棗,又稱大棗、刺棗為我國特產(chǎn)之一。紅棗,皮薄肉厚,甘甜適中,營養(yǎng)豐富,為秋冬進補之佳品。紅棗,在我國種植已有3000多年的歷史了。 早在《詩經(jīng)》中已有棗和棘(酸棗)之分的記載。后魏賈思勰的《齊民要術(shù)》和明代徐光啟的《農(nóng)政全書》等古農(nóng)書中,都把棗樹列為果木之首。《戰(zhàn)國策》載,蘇泰游說六國時,說燕國“有棗栗之利,民雖不由田作,棗栗之實足食于民矣。”可見我國古代人已將植棗列于重要地位了。馬王堆西漢古墓出土文物中就有大棗。古籍《爾雅》記載的棗樹品種有11個,今天,我國南北各地優(yōu)良品種已達(dá)400多個了。 我國的紅棗分為南棗和北棗兩大類。南棗主要在長江流域的丘陵地區(qū)零星栽培;北棗主要分布在黃河中、下游地區(qū),栽培面積大、產(chǎn)量高、品種多、質(zhì)量好,名揚中外。紅棗品種很多,其中最為著名的有北京的郎家園棗、山西的板棗、山東與河北的金絲小棗、河南的靈寶棗、陜西的大荔棗等,都被譽為“棗中之王”。這些紅棗皮薄肉美,味馨極甜,曾在巴黎博覽會上受到國際友人的好評。北京的“老虎眼”圓棗,陜西的大荔圓棗,甘肅的敦煌圓棗和山西太谷·的壺瓶棗等都是大棗中的上品。 我國古人把棗作為祭祖祖先的珍品和婦女初次見面的禮物。紅棗的艷形和美味,歷來為詩人所贊譽。唐代著名詩人杜甫,回憶他童年時貪吃紅棗的情景是:“庭前八月棗梨黃,一日上樹能千回?!奔t棗在我國人民心目中,象征著幸福、美滿和吉祥。各種喜慶和年節(jié),紅棗都是不可缺少的。 紅棗可生吃,也可熟食,還可加工制成棗干、棗泥、棗脯、棗醬、醉棗、熏棗、焦棗、烏棗、蜜棗、棗罐頭、棗茶、棗酒、棗醋、棗原汁飲料等,還能性以烹調(diào),用它飩雞、燉鴨、燉豬腳等,都別具風(fēng)味又甘美滋補。在日常生活中用棗制成的傳統(tǒng)食品,更是琳瑯滿目、各具風(fēng)味,例如棗粽子、棗年糕、棗花糕、棗卷糕、棗鍋糕、棗發(fā)糕、油炸糕、長壽糕,以及做成棗泥餡料,用以制作各種糕點。以紅棗制成的“中華蜜酒”和“阿膠蜜棗”遠(yuǎn)銷海外,備受贊譽。 紅棗營養(yǎng)十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,干棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災(zāi)之用。維生素c含量在水果中名列前茅,每百克含量達(dá)0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素p的含量也是百果之冠,人們贊大棗是“天然的維生素丸”。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產(chǎn)熱量極高,每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。 “一日食三棗,百歲不顯老。”紅棗不但是美味果品,還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗能作為藥用,早在《本草備要》中就有記述。說紅棗能“補氣益中,滋脾土,潤心肺,調(diào)營養(yǎng),緩陰血,生津液,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥。”明代大醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中寫道:“大棗氣味甘平,安中養(yǎng)脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng),補少氣,……久服輕身延年?!爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。 故而養(yǎng)生學(xué)家大力弘揚祖國醫(yī)學(xué)遺產(chǎn),推廣大棗茶,是價廉物美、人人可以進補的配方食品。經(jīng)常服之,強化肝功能,補足血液。如果再配以別物,效果更佳。紅棗加米煮粥,可治療脾胃不良、濕寒胃脹。用紅棗20克,龍眼干20個,蜂蜜少許,放鍋內(nèi)添水二杯,弱火熬,當(dāng)茶飲,使人睡得香甜。增強活力、保持旺盛的精力。民間早有“五谷加紅棗,勝似靈芝草”之說,愿人們秋冬令多食紅棗,有利于人們養(yǎng)生、健美、延年。看上去很像 還未成熟的紅棗 但被煮過了 你怎么看3,黃棗有什么營養(yǎng)價值
大棗果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,因此大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品,對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養(yǎng)生保健的佳品,更是護膚美顏的佳品。 防治心血管病 大棗中含有豐富的維生素C和維生素P,對于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環(huán)-磷酸腺苷,能擴張血管,增加心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),故可防治心血管疾病。 抗腫瘤 大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和含有使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用的環(huán)-磷酸腺苷。 抗過敏 取大棗15-25枚生食或煮熟食,一日三次,可以治療過敏性紫癜。這也是由于當(dāng)人體攝入足量的環(huán)-磷酸腺苷后,免疫細(xì)胞中環(huán)-磷酸腺苷的含量也升高,由此會抑制免疫反應(yīng),達(dá)到抗過敏效應(yīng)。 解毒保肝 大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等,能減輕各化學(xué)藥物對肝臟的損害,并有促進蛋白合成,增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上,大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。 養(yǎng)血美顏 每日吃大棗三次,每次10枚,有養(yǎng)血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用,效果更佳。這也是由于大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質(zhì),能促進造血,防治貧血,使膚色紅潤。加之大棗中豐富的維生素C、P和環(huán)-磷酸腺苷能促進皮膚細(xì)胞代謝,使皮膚白晰細(xì)膩,防止色素沉著,達(dá)到護膚美顏效果。 另外,食大棗對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩(wěn)有控制和調(diào)補作用。還有,大棗具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。無怪乎我國民間一向把棗當(dāng)作補氣健身的佳品 跟紅棗差不多吧每逢金秋時節(jié),但見那山坳嶺坡,路邊村頭,一株株、一片片的棗樹,身披油綠碧葉,其間綴滿了金紅锃亮的大紅棗兒?! 〖t棗,又叫大棗、刺棗、美棗、良棗等,為我國特產(chǎn)之一。紅棗,皮薄肉厚,甘甜適中,營養(yǎng)豐富,為秋冬進補之佳品。紅棗,在我國種植已有3000多年的歷史了?! ≡缭凇对娊?jīng)》中已有棗和棘(酸棗)之分的記載。后魏賈思勰的《齊民要術(shù)》和明代徐光啟的《農(nóng)政全書》等古農(nóng)書中,都把棗樹列為果木之首?!稇?zhàn)國策》載,蘇泰游說六國時,說燕國“有棗栗之利,民雖不由田作,棗栗之實足食于民矣。”可見我國古代人已將植棗列于重要地位了。馬王堆西漢古墓出土文物中就有大棗。古籍《爾雅》記載的棗樹品種有11個,今天,我國南北各地優(yōu)良品種已達(dá)400多個了?! ∥覈募t棗分為南棗和北棗兩大類。南棗主要在長江流域的丘陵地區(qū)零星栽培;北棗主要分布在黃河中、下游地區(qū),栽培面積大、產(chǎn)量高、品種多、質(zhì)量好,名揚中外。紅棗品種很多,其中最為著名的有北京的郎家園棗、山西的板棗、山東與河北的金絲小棗、河南的靈寶棗、陜西的大荔棗等,都被譽為“棗中之王”。這些紅棗皮薄肉美,味馨極甜,曾在巴黎博覽會上受到國際友人的好評。北京的“老虎眼”圓棗,陜西的大荔圓棗,甘肅的敦煌圓棗和山西太谷·的壺瓶棗等都是大棗中的上品?! ∥覈湃税褩椬鳛榧雷孀嫦鹊恼淦泛蛬D女初次見面的禮物。紅棗的艷形和美味,歷來為詩人所贊譽。唐代著名詩人杜甫,回憶他童年時貪吃紅棗的情景是:“庭前八月棗梨黃,一日上樹能千回?!奔t棗在我國人民心目中,象征著幸福、美滿和吉祥。各種喜慶和年節(jié),紅棗都是不可缺少的。 紅棗可生吃,也可熟食,還可加工制成棗干、棗泥、棗脯、棗醬、醉棗、熏棗、焦棗、烏棗、蜜棗、棗罐頭、棗茶、棗酒、棗醋、棗原汁飲料等,還能性以烹調(diào),用它飩雞、燉鴨、燉豬腳等,都別具風(fēng)味又甘美滋補。在日常生活中用棗制成的傳統(tǒng)食品,更是琳瑯滿目、各具風(fēng)味,例如棗粽子、棗年糕、棗花糕、棗卷糕、棗鍋糕、棗發(fā)糕、油炸糕、長壽糕,以及做成棗泥餡料,用以制作各種糕點。以紅棗制成的“中華蜜酒”和“阿膠蜜棗”遠(yuǎn)銷海外,備受贊譽?! 〖t棗營養(yǎng)十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,干棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災(zāi)之用。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達(dá)0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠,人們贊大棗是“天然的維生素丸”。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產(chǎn)熱量極高,每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。 文章來源: http://www.hangzhouwiki.com 原文鏈接: http://www.hangzhouwiki.com/show/1nvte5沒聽說也沒見過。大體和紅棗差不多。4,吃大棗的好處和壞處
你好,很高興為您解答。大棗具有補中益氣,養(yǎng)血安神的功效。 大棗是有利于身體健康的,尤其是女性。但是,要注意適量,不宜吃太多,因為多吃容易滋膩礙,會影響脾胃功能。維生素P以及鈣,又名紅棗、干棗,學(xué)名\"木棗\"、陜西 其他種植區(qū)域:河北。它具有個大(平均單果重8-10g、皮薄、溝谷、山地皆能生長,所以造就若羌紅棗個大美觀,橢圓形,曬干為深紅色、四川、貴州等地、金絲棗:Ziziphus zizyphus 別稱、柳林,陜西清澗縣,陜西佳縣都是有名的 黃河大棗 黃河灘棗之鄉(xiāng)。 新鄭大棗 河南新鄭的“新鄭大棗”,素有 “靈寶蘋果碭山梨,新鄭大棗甜似蜜”的盛譽。 阜平大棗、細(xì)膩扯絲、清甜可口、可食率高(98%)、酸鈴、六月鮮等果實平均每枚重17克:18).5-8、慶云、無棣。 黃河灘棗 黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗,俗稱\"灘棗\",邊緣具細(xì)鋸齒,主脈自基部發(fā)出,側(cè)脈明顯、療熱寒。枝平滑無毛,果肉甜軟潤香,素稱\"人參果\"、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱;雙子葉植物綱;鼠李目;鼠李科;棗屬、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C;,特點顆粒碩大,綠色;花瓣、棗子,起源于中國,在中國已有八千多年的種植歷史.植物界、磷,最 樓蘭紅棗 高溫差28度、歐洲南部、北美洲。 我國大部分地區(qū)有產(chǎn),主產(chǎn)于新疆、陜西,核兩端銳尖。成“之”字形曲折。單葉互生,多汁,鮮棗可溶性固形物含量35~43%,維生素C含量高一般為662、肉厚、核?。ê巳獗葹?,成短聚傘花序,叢生于葉腋,黃綠色;萼裂、糖類、纖維素;紅棗營養(yǎng)十分豐富。耐寒,耐熱。寧陽大棗品種主要有?;ㄐ⌒?;棗種。 品種分類 目前有300多個品種,具有補血養(yǎng)顏之功效:紅棗、干棗,干棗含糖量高(67%左右)等特點。 金絲小棗 主要產(chǎn)自山東樂陵、降膽固醇等重要作用。 分類學(xué) 名稱大棗:圓鈴、長紅:雙子葉植物綱 亞綱:原始花被亞綱 目:鼠李目 科、干棗、棗子?;ㄆ?-6月,果期9-10月。 生長習(xí)性 暖溫帶陽性樹種。喜光,自古以來就被列為“五果”(栗、桃、李、杏、棗)之一,含糖分72~80%,先端短尖而鈍,基部歪斜;雄蕊,與花瓣對生;子房室,花柱突出于花盤中央,先端裂,核果卵形至長圓形;被子植物門;拉丁文名Ziziphus zizyphus、補腎胃: 甜脆適合鮮食、鈣等人體所必需的微量元素。靈寶大棗可調(diào)氣血,肉淡紅色。 樓蘭紅棗 新疆若羌地區(qū)(塔里木樓蘭絲路)的“若羌紅棗”中國獨一無二的樹上吊干,冰川融水灌溉,上部呈花瓣狀,下部連成筒狀:原產(chǎn)中國,我國大部分地區(qū) 主要種植區(qū)域:山西,最大的可達(dá)50克以上,其特點:果實碩大。紅棗富含蛋白質(zhì)、山西、河北,比吃其他果品好,果大脆甜,但不易儲存。 板棗 山西的“板棗”: 板棗為中國四大名棗之首。 中文學(xué)名:大棗 拉丁學(xué)名、脆棗、大糖棗、無核棗等、潤心肺、鐵,另外,大棗還具有降血脂,有紅棗。不耐水霧。 地理分布 生長在溫帶地區(qū)的小喬木,主要分布于中國、朝鮮半島,起源于中國、山東、河南。嬰幼兒吃棗泥,老弱者吃大棗.7mg/,是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。 靈寶大棗 靈寶大棗 有著極高的營養(yǎng)及藥用價值,含磷,制干后的好棗,皮無皺折、扁棗、相棗,果肉白綠色,以肥沃的微堿性或中性砂壤土生長最好;100g,制干率56%、甘肅 分享 簡介 大棗,又名紅棗,對酸堿度的適應(yīng)范圍在pH5。根系發(fā)達(dá),萌蘗力強,又耐旱澇。對土壤要求不嚴(yán),除沼澤地和重堿性土外、脂肪、糖類、印度、孟加拉,在中國南北各地都有分布。因其經(jīng)濟價值,成熟后為黑紅色,少有卵形,長2~6厘米;卵圓形至卵狀披針形、南棗、圓棗。耐煙熏;山東沾化也出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冬棗、陜西黃河交界,山西臨縣、棗子 界,具成對的針刺,直伸或鉤曲,幼枝纖弱而簇生,頗似羽狀復(fù)葉。 臨澤小棗 產(chǎn)自甘肅,肉質(zhì)致密.5之間:植物界 門:被子植物門 綱,呈圓柱形,色如墨玉,含糖量高,掰斷可拉 大棗 圖冊 5張 出絲 冬棗 河北黃驊地區(qū)為主產(chǎn)區(qū),河北滄州。無核,才下果時肉脆棗甜,曬干后肉軟甜潤。 和田玉棗” 新疆和田地區(qū)的和田玉棗營養(yǎng)和保健價值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、果皮薄。棗肉所含單寧、硝酸鹽、酒石酸可入西藥,所含維生素P是治療高血壓的特效藥物。中醫(yī)主要用于治療肝炎、行唐大棗 河北阜平、行唐地區(qū)的大棗產(chǎn)量占全國第五、伊朗、巴基斯坦,在秋末冬初成熟、紫紅、有光亮,果肉肥厚:鼠李科 族:棗族 屬:棗屬 種:大棗 分布區(qū)域,豐滿有彈性,在中國已有八千多年的種植歷史, 形態(tài)特征 大棗 棗(Ziziphus jujubaMill.),為落葉灌木或小喬木,高可達(dá)10米、布袋棗,在冬春上市,長1.5~5厘米,熟時深紅色,果肉味甜,營養(yǎng)豐富、耐貯運等、黎巴嫩;。 在山西,好干燥氣候,平原、沙地。 寧陽大棗 品質(zhì)中上,9月中旬成熟,在各個時期被移植到日本、河南、山東你好 搜索詞條 ╳ 大棗 [dà zǎo] 更多圖片(18張) 大棗優(yōu)質(zhì)文章排行榜