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豬心的功效 豬心營養(yǎng)價值有哪些

發(fā)布時間:2023-11-16 21:19 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

豬心是豬心臟的一部分,是一種常見的食物。豬心富含蛋白質(zhì)和多種微量元素,能緩解饑餓,補充營養(yǎng)。

功效作用

豬心可以緩解饑餓,補充營養(yǎng)。

緩解饑餓:

豬心是一種常見的肉類食品,餓的時候吃可以緩解饑餓。

補充營養(yǎng):

豬心富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種微量元素。適量食用豬心可以補充身體所需的營養(yǎng)。

營養(yǎng)價值

豬心含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、碳水化合物、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸等。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃豬心,尤其是饑餓和營養(yǎng)不足的人。

一般人群:

豬心是一種常見的肉類食品,大多數(shù)人都可以吃豬心。

饑餓的人:

豬心煮熟后,美味耐嚼。適量食用可緩解饑餓,適合饑餓者食用。

缺乏營養(yǎng)的人:

豬心營養(yǎng)豐富,適量食用豬心可補充身體所需的營養(yǎng),適合營養(yǎng)不足的人食用。

禁忌人群

膽固醇高的人不宜食用。

原因:

豬心是動物的內(nèi)臟,膽固醇含量高,膽固醇含量高的人可能會加重高膽固醇的癥狀,因此不宜食用。

用量

根據(jù)個人喜好,適量食用。

不宜同用

豬心可以和大部分食材一起食用,但要提醒大家不要暴飲暴食。

食用方法

豬心可用于烹飪、鹵制、燒烤等。

爆炒豬心:

豬心切片,用料酒和姜片腌制十分鐘,然后焯水。鍋里燒油,放姜蒜,炒香,炒胡蘿卜,炒芹菜,辣椒,炒豬心。

安神豬心湯:

豬心切塊焯水,放入鍋中,加水,下枸杞、蓮子、紅棗、龍眼、茯苓、酸棗仁,一起燉2小時,調(diào)味。

涼拌豬心:

將豬心洗凈,切成塊,鍋中燒開水,將豬心、八角、肉桂、香味等鹵水取出1小時,切成片,加入調(diào)味料攪拌均勻。

鹽水豬心:

豬心切開,冷水浸泡2小時,洗凈,放入鍋中,加水,加入香料、鹽、料酒,中小火煮30分鐘,加入一些鹽,讓豬心在鹽鍋中浸泡一晚,切片。

醬爆豬心:

豬心提前腌制去腥,鍋中燒油,下豬心炒至變色取出,再取少許油,下青椒、姜絲炒香,下豬心,調(diào)味即可。

溫馨提示

豬心屬于動物內(nèi)臟,不宜經(jīng)常食用。適量食用豬心有助于補充營養(yǎng),但過量食用可能導(dǎo)致膽固醇升高,甚至維生素A和維生素D中毒,因此不宜多吃。