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海腸的功效與作用 海腸營養(yǎng)價值有哪些

發(fā)布時間:2023-11-16 05:48 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

海腸是一種海洋軟體動物,學名單上有環(huán)刺魚,又稱海紅薯和海腸。許多年前,海腸只是被用作誘餌,直到最近幾十年才被用作菜肴。海腸肥大,肉味鮮美,營養(yǎng)價值高,具有補充營養(yǎng)、美容的作用。

功效作用

海腸具有補充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏的功效。

補充營養(yǎng):

海腸含有蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。適量食用可使身體營養(yǎng)攝入相對穩(wěn)定,對保持健康、增強體質(zhì)起到積極作用。

美容養(yǎng)顏:

海腸含有膠原蛋白和維生素,適量食用有助于增加皮膚彈性,促進皮膚細胞代謝,修復(fù)受損細胞。

營養(yǎng)價值

海腸含有多種氨基酸、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。

適宜人群

大多數(shù)人可以食用,尤其是營養(yǎng)不良和皮膚粗糙的人。

一般人群:

海腸營養(yǎng)價值高,大多數(shù)人都可以食用。

營養(yǎng)缺乏者:

海腸含有蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。營養(yǎng)不足的人可以適量食用,補充身體所需的營養(yǎng)。

粗糙的皮膚:

海腸含有膠原蛋白和維生素。皮膚粗糙的人適量食用后,有助于增加皮膚彈性,減少黑色素沉積,改善皮膚粗糙暗沉。

禁忌人群

痛風患者不宜食用。

原因:

海腸嘌呤含量高,痛風患者食用后容易加重原有病情。

用量

根據(jù)個人食量,不宜暴飲暴食。

不宜同用

海腸可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

海腸營養(yǎng)價值高,味道好,可以炒,燒烤吃,如韭菜炒海腸、蒜海腸、蔥油拌海腸等。

韭菜炒海腸:

將油燒至80%熱,加入姜絲蒜片爆香,倒入香醋炒鍋,迅速倒入韭菜、海腸、調(diào)味汁,迅速翻勻出鍋。

蒜蓉海腸:

鍋中加入少許油,再加入蒜末、蠔油翻炒,再加入加工好的海腸快速翻炒幾十秒,即可出鍋。

炒土豆絲海腸:

鍋里的熱油,加入土豆絲和韭菜炒熟,然后加入海腸翻炒30s左右,加入調(diào)料翻炒均勻。

蔥油拌海腸:

將海腸處理干凈,焯水備用。將蒜泥、蔥絲、香菜段與焯過的海腸混合,加入醋、鹽、糖、醬油混合,然后倒入熱油。

烤海腸:

將海腸清洗干凈,放入烤盤中,撒上辣椒、孜然等調(diào)料,上下火180度烤5分鐘,即可食用。

溫馨提示

當我們通常吃海腸時,我們在處理海腸之前必須注意生活,以最大限度地保持它的美味。清洗時,用剪刀切斷海腸兩端的刺部分,清洗內(nèi)臟和血液。烹飪時,注意快速移動,必須掌握溫度,否則海腸老化后的味道就像嚼橡皮筋。