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這樣喝湯才健康 細(xì)嚼慢咽溫度適宜

發(fā)布時間:2024-02-10 14:43 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

喝湯是一件很簡單的事情,問起大家會不會喝湯,很多人恐怕都會說誰不會呀。殊不知,其實喝湯有很多注意事項,至今為止,多數(shù)人還在用錯誤的方法喝湯。喝湯其實也講究細(xì)嚼慢咽、溫度適宜,科學(xué)喝湯,才能很好地吸收營養(yǎng),避免堆積脂肪。

錯誤1:只喝純湯。很多人習(xí)慣只喝湯,不吃肉。其實,不管是哪種湯,就算是熬煮很長時間,湯很濃郁,湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%,85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)仍是在肉的本身。所以,僅喝湯不吃肉,會有很大的損失。

錯誤2:喝湯速度快。如果喝湯速度很快,等意識到有飽腹感時,說不定已經(jīng)過量了,這樣容易導(dǎo)致肥胖。喝湯也應(yīng)該“細(xì)嚼慢咽”。不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時間,并且提前產(chǎn)生飽腹感,不容易發(fā)胖。

錯誤3:用餐最后才喝湯。很多人習(xí)慣先用餐,后喝湯。其實,這是一種錯誤的喝湯習(xí)慣。正確的順序一般是先喝湯,再用餐。因為,先用餐的話,就可能是已經(jīng)吃飽了,吃飽后再喝湯,就容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,造成肥胖,而且湯會沖淡胃液,影響食物的消化吸收。

錯誤4:喝滾燙的湯。人的口腔正常溫度在37℃左右,而口腔、食道、胃黏膜最高能承受的溫度,也只有60℃左右,超過此溫度容易造成黏膜損傷。而且,還要注意的是,愛喝熱湯會增加罹患食道癌的風(fēng)險。所以,應(yīng)該等湯稍涼再喝,這樣可以保證身體不受到疾病的威脅。

錯誤5:每頓飯都喝好幾碗湯。喝湯也是有忌諱的,不能什么湯都喝,也不能什么湯都多喝。如果某種湯屬于高熱量、高鹽分、高嘌呤類的,就不能多喝,尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人,應(yīng)避開喝這些湯。一般人吃飯時,可以緩慢少量喝湯,以胃部舒適為原則。

看完小編的整理,您確定自己真的會喝湯嗎?避開那些誤區(qū),用科學(xué)的方法喝湯吧。想了解更多相關(guān)知識,還可以閱讀:秋季養(yǎng)生湯食譜大全