女性是一個(gè)比較容易貧血的群體,因此決定了女性需要經(jīng)常補(bǔ)血預(yù)防貧血。女性補(bǔ)血的常識(shí)您都知道嗎?下面小編告訴您女性補(bǔ)血需要了解的常識(shí)有哪些。
一、育齡期女性需鐵量最高
作為一種營(yíng)養(yǎng)元素,鐵有三個(gè)特點(diǎn):一,食物中含量少;二,人體需求量少,三,代謝丟失量少。這是因?yàn)?,鐵在人體中主要儲(chǔ)存在血紅蛋白里,雖然紅細(xì)胞每隔120天會(huì)更新,但只要沒(méi)有失血,那其中的鐵便可以被再利用。所以,人體對(duì)鐵的需求量較少。
不過(guò),中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的成人鐵需求量,育齡期女性要比男性高。一般來(lái)講,男性對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量都高于女性,或者持平。但在女性育齡期,鐵是例外,這是由女性的生理特點(diǎn)決定的。育齡期女性每月的例假會(huì)造成失血,導(dǎo)致鐵元素?zé)o法被再利用,所以對(duì)鐵的需求量大大增加。
一般情況下,例假是正常的生理現(xiàn)象,在正常狀態(tài)時(shí)也不會(huì)造成貧血。但是,如果例假血量過(guò)多或者間隔時(shí)間太短,很容易引起貧血。同樣,一些消化道的慢性出血,也會(huì)造成鐵的流失,使人體對(duì)鐵的需求量增加。從這個(gè)角度講,缺鐵性貧血是育齡期女性貧血的主要原因。所以,補(bǔ)鐵是改善貧血狀況的重要手段。
二、三種補(bǔ)鐵食物效果最好
決定一種食物補(bǔ)鐵效果好壞的關(guān)鍵因素有三個(gè):一,食物中的鐵含量;二,食物中鐵的吸收率;三,吃進(jìn)去的食物總量。
一般來(lái)講,從鐵含量考慮的話,紅色瘦肉、肝、動(dòng)物血、木耳、麻醬等食物中都比較豐富。但是,單純的鐵含量高,并不代表補(bǔ)鐵效果好。食物中的鐵元素分兩種,一種是血紅素鐵,另一種是非血紅素鐵。兩者的吸收率差很多,前者明顯好于后者。血紅素鐵存在于動(dòng)物性食物中,而非血紅素鐵存在于植物性食物中。但也有例外,動(dòng)物性食物中的奶和蛋,含的是非血紅素鐵,類似于植物,所以吸收率也較差。
從以上兩個(gè)角度看,紅色瘦肉、肝、動(dòng)物血等要優(yōu)于其他食物。而且,這類食物在食用時(shí)分量很實(shí)在,吃進(jìn)去多少就是多少。一些植物性食物,如黑木耳,雖然干的黑木耳中,每100g的含鐵量也非常高,但是食用黑木耳需要泡發(fā),人實(shí)際吃進(jìn)去的總量并不多。從另外一個(gè)角度看,富水后的黑木耳含鐵量并不盡如人意。
對(duì)于缺鐵性貧血的人來(lái)說(shuō),紅色瘦肉、肝、動(dòng)物血等動(dòng)物性食物最佳。
三、補(bǔ)益氣血的食物不能亂吃
從中醫(yī)角度講,“黑色入血”,也就是說(shuō)顏色深的東西功效是入血的,像紅棗、阿膠、龍眼肉、紅糖等。與西醫(yī)不同,中醫(yī)很多東西都是藥食同源,雖然不能從成分上分析其起作用的機(jī)理,但在功效上是肯定的。
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