魚膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一,素有海洋人參之譽(yù),直接服用魚鰾膠珠，對神經(jīng)衰弱、小兒慢脾風(fēng)、婦女經(jīng)虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效干魚鰾燉湯的家常做法魚鰾可以燉人參嗎,干魚鰾最好是燉湯食用，可以選擇一些豬骨頭，加上一些中草藥一起燉湯食用，這樣非常滋補(bǔ),另外，魚鰾是可以燉人參的。

干魚鰾最好是燉湯食用，可以選擇一些豬骨頭，加上一些中草藥一起燉湯食用，這樣非常滋補(bǔ)。在做魚鰾的時候一定要注意，不要和其他的蝦蟹一起煮。另外，魚鰾是可以燉人參的。枸杞魚鰾的做法:主料:魚鰾300克,枸杞15克,蹄筋50克,白菜心5棵。調(diào)料:鹽,味精適量,酒少許。具體做法：所有材料洗干凈，加所有調(diào)味料及適量清水放入湯碗中，再放入蒸籠中蒸約20分鐘即可。要領(lǐng):加少許酒烹煮，可去除魚鰾的腥味

魚膠和魚鰾是一樣的1、魚膠就是魚鰾的干制品。富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚，花膠，魚膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一,素有海洋人參之譽(yù)。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2％，脂肪僅為0.2％，是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。是理想的高蛋白低脂肪食品，2、魚膠在醫(yī)學(xué)上有很大的用處。魚鰾味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精，多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等，直接服用魚鰾膠珠，對神經(jīng)衰弱、小兒慢脾風(fēng)、婦女經(jīng)虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療。