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柚子有什么功效 柚子營養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2023-06-28 16:19 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

柚屬常綠果樹喬木,一般在10-11月果實(shí)成熟時(shí)采摘。柚子果實(shí)小者如柑橘或橘子,大者如瓜,黃皮厚,果肉粗,味道甜酸可口,略帶苦味。袖子產(chǎn)地廣泛,種植在東南亞和美洲的許多國家和地區(qū)。柚子栽培于2000多年前出現(xiàn)在我國,歷史悠久。葡萄柚具有良好的營養(yǎng)價(jià)值,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸、維生素、鈣、磷、鎂、鈉、葡萄柚酸等成分。

功效作用

柚子有預(yù)防便秘、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

預(yù)防便秘:

葡萄柚富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng),從而促進(jìn)排便。排便不良的人可以適當(dāng)?shù)爻云咸谚謥砀纳婆疟憷щy。

增強(qiáng)體質(zhì):

葡萄柚含有蛋白質(zhì)和碳水化合物。定期食用適量的葡萄柚可以使身體相對穩(wěn)定地?cái)z入營養(yǎng),對保持健康和增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

營養(yǎng)價(jià)值

葡萄柚具有良好的營養(yǎng)價(jià)值,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸、維生素、鈣、磷、鎂、鈉、葡萄柚酸等成分。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃,尤其是便秘和體質(zhì)差的人。

一般人群:

柚子是一種常見的水果,大多數(shù)人都可以吃。

便秘人群:

柚子富含膳食纖維,便秘人群食用后能促進(jìn)排便。

體質(zhì)差的人:

葡萄柚含有蛋白質(zhì)和碳水化合物。體質(zhì)差的人在食用后保持健康和增強(qiáng)體質(zhì)方面起著積極作用。

禁忌人群

對柚子過敏的人不宜食用。

原因:

對柚子過敏的人禁止食用柚子,以免誘發(fā)過敏。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好,適量食用。

不宜同用

葡萄柚可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

柚子不僅可以直接食用,還可以制成蜂蜜柚子茶、柚子糖、柚子燒排骨、柚子炒飯、柚子炒蝦等。

蜂蜜柚子茶:

將柚子果肉和柚子皮放入鍋中,加入冰糖,加入一碗清水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火,煮45分鐘左右,直到?jīng)]有湯,加入蜂蜜拌勻。

柚子糖:

將去芯切絲的柚子皮放入200毫升清水中加入冰糖,大火煮沸,小火煮至濃稠,冷卻后即可食用。

柚子燒排骨:

將排骨炒成糖色,然后加入醬油、蠔油、醬油和柚子肉,然后蓋上鍋蓋。大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火燉至排骨成熟。

柚子炒飯:

加油加熱,將雞蛋放入鍋中,快速煮熟,加入米飯、焯水后的蝦、柚子肉,加入鹽,大火翻炒均勻。

柚子炒蝦:

將姜絲炒香,然后加入柚子肉、清水和調(diào)味料。大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。然后倒入煮熟的蝦和淀粉,加熱至湯濃。

溫馨提示

柚子果形最好是短頸葫蘆形或梨形。果面油胞細(xì)小光滑,多為皮薄、肉甜脆。優(yōu)質(zhì)柚子,果面能聞到一點(diǎn)甜味;輕輕捏一下果實(shí),應(yīng)該有一點(diǎn)柔軟和彈性。葡萄柚應(yīng)存放在通風(fēng)處,溫度應(yīng)在10℃以上。最好不要沾水,千萬不要讓酒沾柚子,一沾酒很快就會(huì)腐爛。柚子果可以放在冰箱里,剝好的柚子可以用皮包起來存放,這樣可以保持果肉的鮮甜和水分。