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核桃是一種營養(yǎng)價值很高的堅果。核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、磷等微量元素。吃核桃有補腦、健胃、美容護膚的功效。

功效作用

食用核桃具有補腦、健胃、美容護膚等功效。

補腦:

核桃富含蛋白質和人體所需的不飽和脂肪酸,是腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養(yǎng)腦細胞,增強腦功能。

健胃:

吃核桃對脾胃有一定的好處,可以幫助改善胃腸功能。

美容護膚:

核桃含有蛋白質、維生素、角鯊烯、亞麻油酸等成分,對皮膚細胞代謝和細胞損傷的修復有一定的作用。

營養(yǎng)價值

核桃營養(yǎng)價值高,富含蛋白質、脂肪、維生素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等成分。此外,核桃還富含維生素B和維生素E。

適宜人群

大多數人可以吃核桃,尤其是腦力勞動者、脾胃狀況差、皮膚質量差的人。

一般人群:

核桃營養(yǎng)價值高,大多數人都可以食用。

腦力勞動者:

核桃有補腦的作用,所以腦力勞動者可以吃一些核桃來緩解大腦疲勞,增強大腦功能。

脾胃狀況不佳者:

核桃有健脾胃的作用,脾胃狀況不佳的人可以吃一些核桃,幫助改善身體不適。

膚質差的人:

核桃中的氨基酸、維生素、微量元素等成分可以參與皮膚的新陳代謝和生長,皮膚質量差的人可以吃核桃,改善皮膚粗糙、暗沉等問題。

禁忌人群

生氣的人應該少吃。

原因:

核桃是一種溫熱的食物,具有滋補作用。生氣的人應該盡量少吃核桃,以免生氣。

用量

根據個人食量,不宜暴飲暴食。

不宜同用

核桃可以和大多數水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受食物的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

可直接食用核桃,也可炒菜食用。

直接食用:

去除核桃殼,去除黃皮后即可食用。

核桃炒肉丁:

肉丁腌制,用小火炒核桃仁10分鐘左右,放入鍋中炒熟,倒入核桃仁等調料即可食用。

芝麻核桃:

攪拌核桃、蜂蜜、糖和黃油,然后撒上芝麻。

琥珀核桃:

將蜂蜜加入融化后的糖水中,倒入核桃仁上,然后放入烤箱中,烤一段時間后即可食用。

椒鹽核桃:

在核桃仁中加入胡椒、鹽和油,腌制半小時以上,然后放入烤箱烘烤20分鐘。

溫馨提示

核桃具有很高的營養(yǎng)價值,對身體有益,但一切都是適度的。雖然我們享受著豐富的自然禮物,但也有過度飲食的負面影響。過量食用核桃不僅會導致喉嚨痛、牙齦腫脹、痤瘡、便秘、痔瘡等火災癥狀,而且會導致長期過量食用也會導致肥胖。