2型糖尿病的患者可以吃白蘿卜，白蘿卜的升糖指數(shù)較低，約在23%，且含有豐富的維生素C、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于2型糖尿病患者的身體健康有益，因此2型糖尿病患者可以適量吃白蘿卜。

1、維生素C：2型糖尿病患者多存在胰島素抵抗的情況，可導(dǎo)致血糖利用能力下降，而維生素C具有抗氧化、抗炎等作用，能夠提高胰島素的敏感性，促進(jìn)葡萄糖的利用，改善血糖水平。2型糖尿病患者可以適量吃白蘿卜，但不宜攝入過(guò)多，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良;

2、膳食纖維：膳食纖維能夠延緩葡萄糖的吸收速度，使其在體內(nèi)吸收減慢，有助于延緩血糖上升。2型糖尿病患者可以適量吃白蘿卜，同時(shí)建議多吃富含膳食纖維的食物，比如燕麥、蕎麥面、玉米面等;

3、鈣：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況，而鈣是組成骨骼的重要成分之一，適量補(bǔ)充鈣有助于維持骨骼健康。2型糖尿病患者可以適量吃白蘿卜，同時(shí)建議多吃富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、豆制品等;

4、磷：磷能夠調(diào)節(jié)血脂的水平，2型糖尿病患者多吃磷豐富的食物有助于預(yù)防2型糖尿病患者發(fā)生高脂血癥。2型糖尿病患者可以適量吃白蘿卜，同時(shí)建議多吃富含磷的食物，比如海帶、芝麻、紫菜等;

5、鐵：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)貧血的情況，而鐵有助于促進(jìn)血紅蛋白的形成，2型糖尿病患者適量吃鐵有助于改善貧血的狀態(tài)。2型糖尿病患者可以適量吃白蘿卜。