絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本的果實，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素C等成分。絲瓜湯味道鮮美，營養(yǎng)價值高，能保護皮膚，補充營養(yǎng)。

功效作用

絲瓜湯能保護皮膚，補充營養(yǎng)。

保護皮膚:

絲瓜湯含有B族維生素和維生素C，能保護皮膚，具有一定的美容效果。

補充營養(yǎng):

絲瓜湯富含維生素、蛋白質、礦物質等營養(yǎng)物質。適量食用可使身體相對穩(wěn)定地攝入營養(yǎng)物質，對保持健康、增強體質起到積極作用。

營養(yǎng)價值

絲瓜湯含有蛋白質，維生素B1、維生素C、胡蘿卜素，維生素A、葉酸、膳食纖維，還含有鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鈉等礦物元素，以及皂苷、木糖膠、瓜氨酸等營養(yǎng)元素。

適宜人群

大多數人。

一般人群:

絲瓜湯味道鮮美，營養(yǎng)價值高。大多數人可以喝絲瓜湯。

禁忌人群

體虛內寒、腹瀉者不宜多吃。

原因:

絲瓜清涼，體虛內寒，腹瀉者食用后可能會加重腹痛、腹瀉的癥狀。

用量

根據個人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

絲瓜湯可以和大多數水果蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美食的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

將油倒入鍋中，加入蔥、蒜，倒入絲瓜片、鹽等調味料，再加入適量水，大火煮沸后煮兩分鐘即可食用。

溫馨提示

絲瓜湯具有很高的營養(yǎng)價值，對身體有益，但一切都是適度的。在享受大自然豐厚禮物的同時，也有過度飲食的負面影響。過量食用絲瓜湯可能會導致腹痛、腹瀉等胃腸道不適。