1，魚(yú)類可以燉哪些中藥嗎

可以 但是首先得了解中藥的藥性啊 不能亂加?。〔恢滥阆胝{(diào)理哪方面？這個(gè)菜挺好的介紹給你，希望有幫助！天麻燉魚(yú)頭 開(kāi)放分類： 美食、飲食、生活、烹飪、菜譜 材料： 花鰱魚(yú)頭一個(gè)，天麻20克，黑棗兩只。 調(diào)料： 姜一片，紹酒、胡椒粉各少許，滾水兩杯，精鹽適量。 做法： ①將魚(yú)頭洗凈抹干水，黑棗、姜、天麻放在魚(yú)頭內(nèi)。 ②將魚(yú)頭放入器皿內(nèi)，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽和胡椒粉即可。 功效:補(bǔ)腦益智,強(qiáng)身健體。用于神經(jīng)衰弱,記憶力下降,耳鳴頭暈,肢體麻木痹痛。當(dāng)歸，黃芪。枸杞。黨參，有些香料也屬于中醫(yī)。比如說(shuō)香葉，桂皮等等、好多呢

2，生魚(yú)煲湯加什藥材好

一、 可以放入黨參20克 北芪20 杞子10 元肉10 準(zhǔn)山20 當(dāng)歸2片 二、 主料：生魚(yú)450克（1條或2條） 輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量 制作步驟：（1）北芪、紅棗洗一洗。（2）生魚(yú)宰后洗凈，抹干水。（3）燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚(yú)，用慢火煎至微黃色，盛起。（4）水5杯或適量放入鍋內(nèi)煮滾，放入生魚(yú)、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味。其它說(shuō)明：藥膳功效：北芪能補(bǔ)氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚(yú)生肌潤(rùn)膚、增活力，紅棗補(bǔ)脾胃、益氣生津。北芪生魚(yú)湯還能預(yù)防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。擴(kuò)展資料黑魚(yú)的藥用價(jià)值，各代中醫(yī)多有闡述?！夺t(yī)林纂要》：“補(bǔ)心滋陰，回應(yīng)腎水，退風(fēng)去濕氣。治婦女血枯、月經(jīng)不調(diào)、崩淋二帶，理腰腳氣?！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》：“主濕痹，相貌水腫，下水汽?！薄兜崮媳静荨罚骸按笱a(bǔ)血補(bǔ)氣氣，治婦女干血癆癥，煅為末服之。又煮小茴香食，治下元虧虛。”女人吃的益處：黑魚(yú)遍布很廣，在我國(guó)絕大多數(shù)河流、湖水中都有，宜烤串熟菜味佳。黑魚(yú)肉中帶有蛋白、人體脂肪、灰份、鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素b2、硫胺素等多種多樣成份。依據(jù)食材藥效基本原理，服用黑魚(yú)可用以醫(yī)治氣虛之月經(jīng)量大，氣血兩虛之例假量少，氣血兩虛之月經(jīng)后期，氣血虛弱之經(jīng)痛，氣血虛弱一、可以放入黨參20克 北芪歸2片二、主料：生魚(yú)450克（1條或2條） 輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量 制作步驟： (1)北芪、紅棗洗一洗。 (2)生魚(yú)宰后洗凈，抹干水。 (3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚(yú)，用慢火煎至微黃色，盛起。 (4)水5杯或適量放入鍋內(nèi)煮滾，放入生魚(yú)、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味。 其它說(shuō)明： 藥膳功效：北芪能補(bǔ)氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚(yú)生肌潤(rùn)膚、增活力，紅棗補(bǔ)脾胃、益氣生津。北芪生魚(yú)湯還能預(yù)防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。北芪紅棗生魚(yú)湯 主料：生魚(yú)450克（1條或2條） 輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量 制作步驟： (1)北芪、紅棗洗一洗肯定。 (2)生魚(yú)宰后洗凈，抹干水肯定。 (3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚(yú)，用慢火煎至微黃色，盛起肯定。 (4)水5杯或適量放入鍋內(nèi)煮滾，放入生魚(yú)、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味肯定。 其它說(shuō)明： 藥膳功效：北芪能補(bǔ)氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚(yú)生肌潤(rùn)膚、增活力，紅棗補(bǔ)脾胃、益氣生津肯定。北芪生魚(yú)湯還能預(yù)防（生病了）肯定。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲肯定。 西洋菜鴨肫生魚(yú)湯 材料： 西洋菜600克、瘦肉150克、生魚(yú)1條（300克）鮮鴨肫4個(gè)、干鴨肫4個(gè)、陳皮2片、清水12碗、鹽適量 做法 1、西洋菜先用鹽水浸泡，就像如果水蛭浮面，要再洗凈1次肯定。 2、生魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈，并用油鍋煎至二面金黃肯定。將魚(yú)放入紗布袋內(nèi)，備用肯定。 3、鮮鴨肫去掉脂肪，用粗鹽擦洗干凈，氽燙肯定。 4、干鴨肫用熱水浸泡片刻，洗凈肯定。 5、陳皮用水浸泡至軟，刮去瓤肯定。 6、瘦肉洗凈，氽燙肯定。 7、將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，用大火煮15分鐘，再用小火熬煮1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用肯定。