鯽魚(yú)以植物為食，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。鯽魚(yú)湯富含蛋白質(zhì)，具有增強(qiáng)體質(zhì)、通乳、美容養(yǎng)顏的功效。

功效作用

鯽魚(yú)湯具有增強(qiáng)體質(zhì)、通乳、美容養(yǎng)顏等功效。

增強(qiáng)體質(zhì):

鯽魚(yú)湯含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。適量食用可使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

通乳汁:

鯽魚(yú)湯是產(chǎn)婦的催乳補(bǔ)品。如果產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁不足，可以適量食用鯽魚(yú)湯通乳催乳。

美容養(yǎng)顏:

鯽魚(yú)湯含有多種維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，有利于修復(fù)皮膚細(xì)胞代謝和細(xì)胞損傷。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯽魚(yú)湯肉質(zhì)細(xì)嫩，含有大量的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)、脂肪和維生素A、B族維生素等成分。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

鯽魚(yú)湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。大多數(shù)人可以喝鯽魚(yú)湯。

禁忌人群

痛風(fēng)患者。

原因:

痛風(fēng)是由人體嘌呤代謝紊亂引起的，鯽魚(yú)含有嘌呤物質(zhì)，痛風(fēng)患者不宜食用。

特殊人群

孕婦可以適量食用。

孕婦:

孕婦吃鯽魚(yú)湯，既能增加營(yíng)養(yǎng)，又能有效催乳，避免產(chǎn)后乳汁不足。

用量

根據(jù)個(gè)人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

鯽魚(yú)湯可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

將鯽魚(yú)放入鍋中，煎至雙面微黃焦香。加入清水和黃酒，將魚(yú)放回鍋中一起煮。煮至湯色濃密時(shí)熄火，加入調(diào)味品調(diào)味。

溫馨提示

鯽魚(yú)湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體有益，但一切都是適度的。在享受大自然豐厚禮物的同時(shí)，也有過(guò)度飲食的負(fù)面影響。過(guò)量食用鯽魚(yú)湯可能會(huì)導(dǎo)致惡心和腹部不適。