自古以來蔬菜是含有極高的營養(yǎng)食物,人體里不能缺少它,而蔬菜當(dāng)中更是擁有抗衰老的作用?,F(xiàn)在就教您四款有益健康就抗衰老的食譜吧!
一、抗衰老食品:西蘭花推薦理由:西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素,開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物,而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。美味菜式:西蘭花豆酥鱈魚原料:鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜調(diào)料:豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油做法:1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下,然后上籠蒸8—10分鐘,取出待用。2、鍋內(nèi)放油,下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。3、西蘭花用鹽水焯熟,碼在鱈魚周圍即成。
二、抗衰老食品:洋蔥推薦理由:洋蔥可清血,降低膽固醇,抗衰老,而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì),同時富含鋅。美味菜式:洋蔥海鮮湯原料:洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯做法:1、雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻,上屜蒸熟,取出待用。2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,撈起后放在蒸好的蛋上。3、鍋內(nèi)放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味,煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
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