很多女性朋友在進入冬季之后都容易出現(xiàn)手腳冰涼的情況。這樣的情況應該怎樣解決呢?小編建議從食療入手，因為冬季手腳冰涼是因為血氣不足引起的，因此，最好的方法就是通過飲食來緩解。那么吃什么最好呢？今天推薦一款能夠緩解手腳冰涼的美食，那就是生煎豬肝。

生煎豬肝

原材料：

新鮮豬肝、姜絲、胡椒粉、料酒等

做法：

1新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點的薄片。然后用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下。

2煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面。待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。

中醫(yī)認為豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)；有補肝、明目、養(yǎng)血的功效。適宜氣血虛弱，適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。

豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做，新鮮的豬肝切后放置時間一長膽汁會流出，不僅損失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝結(jié)在豬肝上，影響外觀和質(zhì)量，所以豬肝切片后應迅速使用調(diào)料和濕淀粉拌勻，并盡早下鍋。

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