胡蘿卜的味道獨(dú)特，有的人天生不愛(ài)吃，而有的人就是屬兔子的，天天都要吃。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃對(duì)身體好，但是對(duì)于備孕的女性來(lái)說(shuō)，胡蘿卜就不是好東西了。據(jù)科學(xué)研究表明，孕前常吃胡蘿卜會(huì)使女性不孕。

根據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量的胡蘿卜素會(huì)影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至?xí)斐蔁o(wú)月經(jīng)、不排卵、月經(jīng)變亂。

這種情形最早是在精神性厭食癥患者身上發(fā)現(xiàn)的，即使她們不吃東西，沒(méi)有月經(jīng)，抽血仍發(fā)現(xiàn)血中胡蘿卜素過(guò)高。后來(lái)在一些不是精神性厭食癥的女病人身上發(fā)現(xiàn)，如果大量吃胡蘿卜，會(huì)造成血中胡蘿卜素偏高，而出現(xiàn)不孕癥、無(wú)月經(jīng)、不排卵等異常現(xiàn)象。

研究人員解釋這可能是β胡蘿卜素干擾了類固醇合成所造成。就曾有醫(yī)師在六位因?yàn)槌粤诉^(guò)量胡蘿卜而導(dǎo)致月經(jīng)異常的女人身上發(fā)現(xiàn)，她們的卵巢黃橙橙的，稱為“黃金般的卵巢”。

看了以上的研究，可以知道多吃胡蘿卜會(huì)影響生育。因此，備孕的女性要戒掉胡蘿卜哦，雖然胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，但其營(yíng)養(yǎng)成分并非不可替代，想要獲取全面的營(yíng)養(yǎng)，還可以從其他的食物中獲取。