過(guò)橋米線是一種食物添加劑，食用過(guò)橋米線會(huì)對(duì)血糖造成一定的影響，2型糖尿病患者可以適量吃過(guò)橋米線，但不建議吃太多。因?yàn)檫^(guò)橋米線中含有淀粉，淀粉在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成糖，如果吃得過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致血糖升高，從而不利于疾病的控制和治療。2型糖尿病患者在飲食方面，主要遵循低鹽、低脂、低糖、低熱量的原則，同時(shí)還要合理控制總熱量。

1、低鹽：過(guò)橋米線中含有淀粉，如果吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血糖升高，患者每日的食鹽攝入量不超過(guò)3g。如果合并有高血壓、水腫的患者，鹽的攝入量還要進(jìn)一步減少，甚至不吃;

2、低脂：過(guò)橋米線中含有脂肪，脂肪在體內(nèi)消化、吸收后，會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高，所以要少吃油炸、油煎的過(guò)橋米線;

3、低糖：過(guò)橋米線中含有葡萄糖漿，是較甜的食物，如果吃得過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高，使胰島素分泌增加，反而會(huì)降低胰島素的敏感性，導(dǎo)致血糖難以控制。過(guò)橋米線中含有大量的糖分，吃得過(guò)多還會(huì)導(dǎo)致肥胖，所以建議少吃或者不吃;

4、低熱量：過(guò)橋米線屬于較為精細(xì)的食物，需要較多的咀嚼次數(shù)，才能將其分解，因此需要較多的運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗熱量，如果吃得過(guò)多，容易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，從而導(dǎo)致血糖升高。

過(guò)橋米線對(duì)2型糖尿病患者不利，建議少吃或不吃。2型糖尿病患者在飲食方面，除了注意不能吃過(guò)橋米線以外，還要注意其他含糖量較高的食物，如榴蓮、蛋糕、紅棗、荔枝等。日常生活中還要注意多鍛煉身體，有利于血糖的控制。