1，醋三棱的功效與作用

性味功效：味苦，性平。破血，行氣，消積止痛。 臨床應(yīng)用：適用于多種腫瘤，如卵巢癌、宮頸癌、肝癌等。常與香附、莪術(shù)、紫草根、木饅頭等配伍治療氣血結(jié)積、瘀血瘀滯的卵巢癌、宮頸癌等。常用白花蛇舌草、大腹皮、茯苓、莪術(shù)等配伍治療氣滯血瘀、熱毒蘊結(jié)的肝癌。此外本品還適用于血瘀氣滯、腹部結(jié)塊、肝脾腫大、經(jīng)閉腹痛、食積脹痛等。

2，食醋和CH3COOH有什么區(qū)別

CH3COOH是醋酸（系統(tǒng)命名法：乙酸，醋酸是俗名；純凈物也叫冰醋酸）的結(jié)構(gòu)簡式。分子式為C2H4O2。食醋的主要成分是水。醋酸是其中的溶質(zhì)之一，只占約3%~5%，但它是食醋中的主要有效成分，酸味的主要體現(xiàn)者。其它還有釀造過程時候混入或本身就有的雜質(zhì)，如沒有被發(fā)酵的糖類或酒精等，但含量較少。----至于LS有人說到食鹽的問題，順便提一下，食鹽是氯化鈉的俗名，指的就是純凈物，至于市售的加碘食鹽里面人為地混了些KIO3，是另外一回事。

3，白醋陳醋醋精三者有什么區(qū)別

區(qū)別是非常大的。白醋：含有百分之3~7的的醋酸，其余成分為水，幾乎不含其它成分！無色，味道單純。用于烹調(diào)，腌制酸辣菜、酸蘿卜等風(fēng)味小吃，也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機內(nèi)部的積垢。醋精：醋精即人工合成醋，其主要成分為醋酸，是由冰醋酸稀釋而成。濃度較高有很強的酸味，使用時應(yīng)進(jìn)行稀釋陳醋：陳醋是指釀成后存放較久的醋。與別的醋一個重要區(qū)別是陳醋的釀造方法。帶有濃郁的醋香，成分也比較復(fù)雜。一般做調(diào)味用。簡單來說，白醋和醋精都是乙酸+水的成分，區(qū)別在于濃度不同。陳醋是由多種糧食釀造，有特殊風(fēng)味的調(diào)味品，所含乙酸較低，一般4%以下！陳醋對寶寶的好處答：可以少量食用，但不建議食用太過。[更多]問：喝了白醋真的會引起胎兒畸形嗎答： 你好！不會的，不用擔(dān)心，平時做菜有時都會用到白醋。有時胎兒畸型...[更多]問：區(qū)別答：傳統(tǒng)的免疫概念認(rèn)為，免疫是機體對再次侵入的病原菌不再感染，如人不會再次得天花、麻疹等疾病，即抗感染免疫。這就是指抵抗力 隨著免疫學(xué)的不斷發(fā)展白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經(jīng)醋酸發(fā)酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸為原料配制成。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發(fā)酸含量相對來說低，色淺，不改變調(diào)味對象的顏色。醋精：醋精一般是由食用冰醋酸與水兌制而成，它不含營養(yǎng)成分，僅能作為調(diào)味品。陳醋：陳醋的醋香味較濃，陳醋沒有香醋來的酸陳醋是釀造的,其中含有許多醋酸以外的有機物.醋精和白醋都是醋酸的稀釋品,不是釀造的.名字不同

4，原醋與普通食醋的區(qū)別

原醋是原漿醋的簡稱，是醋發(fā)酵后未調(diào)和的醋原汁，是無任何添加，純天然的，富含多種草本精華。普通的食用醋屬于調(diào)和醋，不同品牌依據(jù)配方和口感不同，會添加鹽類、糖類、調(diào)味料、香料、色料等，所以成分比較復(fù)雜。食醋從名稱上就定性為可以吃或者調(diào)味來食用的，如果想達(dá)到養(yǎng)生、保健、美膚、美發(fā)的效果建議選用汝祥堂原醋。醋的種類 如今，市場上的醋可謂五花八門，除了老陳醋、米醋等，又有了保健醋、水果醋、餃子醋等新品種，讓人有些挑花了眼。 食醋由于釀制原料和工藝條件不同，風(fēng)味各異，沒有統(tǒng)一的分類方法。如果按照制醋工藝流程來分，可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋、糖醋。人工合成醋又可分為色醋和白醋。人工合成醋不含食醋中的各種營養(yǎng)素，因此不容易發(fā)霉變質(zhì)，但因沒有營養(yǎng)作用，只能調(diào)味，所以若無特殊需要，還是以吃釀造食醋為好。 怎樣選醋 一是看顏色。食醋有紅、白兩種，優(yōu)質(zhì)紅醋要求為琥珀色或紅棕色。優(yōu)質(zhì)白醋應(yīng)無色透明。此外，優(yōu)質(zhì)醋應(yīng)透明澄清，濃度適當(dāng)，沒有懸浮物、沉淀物及霉花浮膜。食醋從出廠時算起，瓶裝醋三個月內(nèi)不能有霉花浮膜等變質(zhì)現(xiàn)象。 二是聞香味。優(yōu)質(zhì)醋具有食醋固有的氣味，沒有其他氣味。 三是嘗味道。優(yōu)質(zhì)醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味，不澀、無其他異味。 如何存放醋 在存放食醋時應(yīng)注意清潔，盛散裝醋的瓶子一定要干凈無水，存放在陰涼低溫處，防止生醭、汁液混濁、香氣散失、醋味淡薄或出現(xiàn)異味。在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻后放置，可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間。也可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發(fā)霉變質(zhì)。在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防霉的作用。 此外，食醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生醋酸銅等物質(zhì)，食用后對人體健康不利。