胃癌患者不宜食用脂肪含量過高的食物，尤其是油炸、腌制、風(fēng)干、熏烤的食物。這些食物可能會加重胃癌患者的病情，不利于恢復(fù)。

1、油炸食品。油炸食品脂肪含量高，大量脂肪難以消化。如果胃癌患者食用，會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，加重胃病。

2、腌制食品。腌制食品一般添加大量硝酸鹽，以延長儲存日期，保持風(fēng)味，改善食品外觀。硝酸鹽對胃粘膜有破壞性，可能加重胃部癥狀。此外，硝酸鹽會被細(xì)菌轉(zhuǎn)化為胃中的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可以在胃腸道的酸性環(huán)境中轉(zhuǎn)化為亞硝胺，具有很強的致癌性，可能促進(jìn)癌細(xì)胞的生長。

3、硬食物。如風(fēng)干肉等，食物本身很硬，進(jìn)入胃容易損傷胃粘膜。此外，這種食物不容易消化，過量食用容易導(dǎo)致消化不良，不利于疾病的恢復(fù)。

4、熏制食物。熏制和烘烤的食物通常質(zhì)地堅硬，不易消化。此外，胡椒、孜然、辣椒面等調(diào)味品將添加到烹飪過程中。食用后，容易刺激胃粘膜分泌更多的胃酸，進(jìn)一步腐蝕胃粘膜，加重胃癌患者的胃部癥狀。

5、酒。大量流行病學(xué)數(shù)據(jù)表明，長期飲酒會增加患胃癌的風(fēng)險。因此，胃癌患者應(yīng)盡量避免飲酒。

同時，胃癌患者在日常飲食中注意營養(yǎng)均衡、溫和、柔軟、易消化。他們可以適當(dāng)攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物。

宜食食物

蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、堅果和豆制品

西紅柿、鮮黃瓜、南瓜、冬瓜、油菜

慎食食物

肉蛋奶主食零食飲料油炸食品腌制食品堅硬食品熏烤食品

豬肥肉、奶油、黃油

更多建議

胃癌患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下積極治療。除飲食調(diào)理外，患者還應(yīng)注意以下幾個方面：

1、形成樂觀的生活態(tài)度，積極面對疾病，避免悲觀、抑郁等不良情緒。

2、養(yǎng)成健康的生活方式，避免吸煙和飲酒，確保充足的睡眠。

3、根據(jù)自身情況，適當(dāng)運動，提高身體素質(zhì)。

4、接受化療的患者應(yīng)注意個人衛(wèi)生，護理口腔和皮膚粘膜，防止繼發(fā)性感染。

5、注意癥狀的變化，如疼痛的性質(zhì)、頻率等，如有變化，應(yīng)及時就醫(yī)。

6、按照醫(yī)囑定期復(fù)查，讓醫(yī)生了解病情的具體情況。