運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專家提醒，在運(yùn)動(dòng)前后和運(yùn)動(dòng)過程中，科學(xué)合理的飲食安排會(huì)使運(yùn)動(dòng)效果“事半功倍”，以下幾個(gè)方面值得注意：

運(yùn)動(dòng)前應(yīng)食用少量食物

空腹和剛進(jìn)食后就開始運(yùn)動(dòng)，對(duì)人體健康都是非常不利的。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專家說，在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)食用少量食物，可以避免因?yàn)轶w力活動(dòng)而導(dǎo)致的消化功能紊亂，同時(shí)還可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)效果。如果是晨練，早餐一定要避免食用難以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷類、水果、飲料。

運(yùn)動(dòng)中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分

專家說，如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間少于1小時(shí)，每15分鐘應(yīng)喝水150毫升到300毫升;如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間在1到3個(gè)小時(shí)，應(yīng)及時(shí)給身體補(bǔ)充糖水以免出現(xiàn)低血糖。運(yùn)動(dòng)時(shí)一定不要喝冰水，因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)時(shí)喝冰水會(huì)引起消化系統(tǒng)方面的問題。

運(yùn)動(dòng)后不宜吃酸性食物

營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專家指出，運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)會(huì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。魚肉等食品屬于酸性食物，運(yùn)動(dòng)后即食用這些酸性食物，會(huì)使體液更加酸性化，不利肌肉、關(guān)節(jié)酸脹感和身體疲勞感的解除。專家建議，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)多吃一些水果、蔬菜、豆制品等堿性食物，以保持人體內(nèi)酸堿平衡，從而達(dá)到消除運(yùn)動(dòng)疲勞、保持健康的目的。