很多單位組織體檢的時(shí)候，會(huì)檢查出不少員工有脂肪肝的情況，這不得不引起各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，各種開會(huì)討論后，把罪魁禍?zhǔn)椎拿弊涌墼趩挝皇程??？墒?，食堂真的要為您的脂肪肝買單嗎？如何有效預(yù)防脂肪肝呢？跟小編來了解一下吧。

同在一個(gè)食堂吃飯，為什么是您得脂肪肝，而不是別人。您說食堂的飯菜油膩，可是您偏偏最愛打的菜是紅燒排骨，清淡寡味的綠葉菜您是絕對(duì)不會(huì)碰的，油條油餅豆沙包炒飯是您的主食首選，白米飯和饅頭也行，地瓜窩窩頭、紅米飯南瓜湯還是算了吧，留著憶苦思甜去吧。

絕大多數(shù)人只是中午在單位食堂吃一頓而已，晚飯大多是回家吃或者外面解決，甚至有的筒子經(jīng)常扯著減肥的大旗，中午也不去吃飯，在小超市買餅干泡面火腿腸充饑。再者中午那頓飯即使多吃一些，還有一下午的消耗，不像豐盛的晚飯那么容易發(fā)胖，大多數(shù)人的重頭戲應(yīng)該都在晚上那一頓。

再次，大多數(shù)患脂肪肝的胖子都有一些共同的習(xí)慣，比如喜歡用湯汁拌飯吃、不挑肥瘦，不拒絕雞皮魚皮肥肉、每頓必有下飯菜，也就是重口味的菜、吃飯速度快，愛用勺子不愛用筷子、飲食內(nèi)容單一，要么一碗面就是一頓，要么一份排骨也是一頓等。這些習(xí)慣讓他們攝入更多能量，但很多微量營(yíng)養(yǎng)素缺口很大。而且他們大多沒有定期鍛煉的習(xí)慣，體能嚴(yán)重測(cè)試不達(dá)標(biāo)。

脂肪肝不僅和吃飯有關(guān)，更深層的原因是生活方式導(dǎo)致的肝臟受損，例如飲酒抽煙熬夜等。受損后的肝臟脂肪代謝出了問題，導(dǎo)致人體對(duì)脂肪的利用障礙，導(dǎo)致大量脂肪積聚在肝細(xì)胞內(nèi)形成脂肪肝。一旦代謝發(fā)生障礙，所謂的“喝口涼水都長(zhǎng)肉”就成為事實(shí)了，吃啥都容易變成脂肪囤積起來，還尤其喜歡在腹部。

當(dāng)然，也不得不承認(rèn)食堂也有一些自身存在的問題，要照顧那么多人的喜好與口味，又是大鍋飯，相比較以前已經(jīng)有了很大改善，早餐和晚餐提供雜糧粥，中午的主食都有玉米窩窩頭、紫米饅頭等，又是還有地瓜紫薯，每頓的菜式也是有葷有素，只是有些菜的確油大了些，畢竟照顧大多數(shù)人還是喜歡吃起來香的菜肴，太過寡淡又該有人提意見說他們私扣糧餉了。