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富含鐵質(zhì)的菠菜豬肝湯 讓女人遠離貧血困擾

發(fā)布時間:2024-01-07 11:09 相關企業(yè):金話筒醫(yī)藥

女人天生比男人容易缺鐵,因此會經(jīng)常出現(xiàn)頭暈臉色蒼白等貧血癥狀。這個時候,貧血女性們一定要注意補血,必需從飲食營養(yǎng)中得到足夠的鐵來補充。豬肝補血是很好的補血食物,下面小編就為大家介紹一款富含鐵質(zhì)的菠菜豬肝湯,讓女人遠離貧血困擾!

菠菜豬肝湯

原料:新鮮連根菠菜200~300克,豬肝150克。

制法:

step1新鮮豬肝洗凈,在冷水浸泡30分鐘以上,期間多換幾次水,泡好的豬肝切片

step2加入料酒,用手不斷抓捏均勻,腌制30分鐘以上,再用冷水洗凈,去除異味

step3鍋里水燒開,下入處理好的豬肝焯燙5分鐘,以不見血水為宜,菠菜焯水切段,準備蔥花適量

step4鍋加水燒開加入焯好的豬肝和菠菜,開鍋即可關火,加入蔥花、鹽、香油調(diào)味出鍋。一碗營養(yǎng)豐富的豬肝湯就做好了。

功效:菠菜、豬肝兩味同用能補鐵,用于月經(jīng)期間的鐵質(zhì)流失補養(yǎng)和治療。

小編提醒各位女性朋友,豬肝雖是補血常用食品,但食用豬肝需“忌”一次食用過多。因為,豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食得過多,攝入的膽固醇就多,會導致動脈硬化和加重心血管疾病,因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。更多相關知識