冬季進(jìn)補(bǔ),來年打虎。冬季是最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),對(duì)于女性而言冬季進(jìn)補(bǔ),首先是補(bǔ)血,那女性吃什么補(bǔ)血呢?清補(bǔ)涼燉羊胎盤是不錯(cuò)補(bǔ)血食物,女性您不可錯(cuò)過。
清補(bǔ)涼燉羊胎盤
功效:益陽養(yǎng)陰、滋補(bǔ)五臟、強(qiáng)身壯體,為白領(lǐng)女性調(diào)理身體之用,亦適宜體虛或病后的滋補(bǔ)調(diào)理。
材料:羊胎盤1個(gè),豬瘦肉150克,淮山25克,芡實(shí)20克,沙參、玉竹各12克,杞子8克,紅棗5個(gè),生姜3片。冷開水1500毫升
做法:隔水燉3小時(shí),進(jìn)飲時(shí)方下鹽,為3到4人份。
靈芝圓肉燉羊胎盤
功效:安神定經(jīng)、益智除煩,適宜于腦力女性之用,能改善睡眠,增強(qiáng)智力。
材料:靈芝30克、圓肉20克、羊胎盤1個(gè)、豬瘦肉150克、生姜3片。冷開水1500毫升
做法:隔水燉3小時(shí),進(jìn)飲時(shí)方下鹽,為3到4人用。
羊胎盤清理小錦囊
羊胎盤的處理:把它洗凈后,用生油、生粉分別揉擦洗凈,再置放入少許的當(dāng)歸、川芎的涼水中稍滾片刻,撈出再洗凈。然后才與其他配料一起燉。如果在熱水時(shí)下,羊胎盤就會(huì)收縮,中間的羊膻味會(huì)去不盡。
羊胎盤相比鹿胎可要價(jià)格親民得多,而且羊吃的是草,是不吃飼料的,安全性高。它在養(yǎng)生上被中醫(yī)認(rèn)為是“當(dāng)春之時(shí),食味宜減酸益甘”,“春夏養(yǎng)陽”。所以婦女的調(diào)理以此為佳?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)亦認(rèn)為它富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、磷脂、脂多糖及多種維生素、微量元素和礦物質(zhì)等,有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、防老抗衰、調(diào)節(jié)神經(jīng)、增強(qiáng)免疫能力等作用。羊胎盤雖性味甘溫,入湯時(shí)有個(gè)特點(diǎn),當(dāng)搭配大補(bǔ)藥材時(shí)其燥溫,當(dāng)搭配平和藥材其可平和。
優(yōu)質(zhì)文章排行榜