2型糖尿病患者可以吃腐竹，但是要注意適量，同時(shí)要注意腐竹的烹飪方式，要以清淡為主，盡量不要選擇油炸或者燒烤等烹飪方式，以免導(dǎo)致血糖水平升高，不利于糖尿病的控制。

1、腐竹：2型糖尿病患者需要控制每日總熱量攝入，腐竹是生活中比較常見(jiàn)的一種豆制品，口感比較好，而且其中的蛋白質(zhì)含量比較豐富，還含有一定的鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，糖尿病患者適量吃能夠補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);

2、注意事項(xiàng)：雖然腐竹含糖量并不是很高，但是其中也含有一定的熱量，因此要注意不能過(guò)多攝入，以免導(dǎo)致血糖波動(dòng)過(guò)大，不利于病情的控制。在吃腐竹時(shí)也要注意調(diào)味方式，一般建議清淡飲食，不要添加過(guò)多的調(diào)味料，如鹽、味精等，否則也可能會(huì)導(dǎo)致血糖水平發(fā)生波動(dòng);

3、烹飪方式：2型糖尿病患者通常可以選擇涼拌或者清炒的方式烹飪腐竹，盡量不要選擇油炸或燒烤的方式，如炸雞、烤肉等，這類烹飪方式會(huì)導(dǎo)致食物中的熱量增加，也會(huì)增加飽腹感，對(duì)于血糖的控制沒(méi)有好處，還有可能會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖;

4、其他：糖尿病患者在吃腐竹時(shí)也要注意用量，雖然腐竹不屬于高糖食物，但如果過(guò)多食用也可能會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)大，不利于病情的控制。

二、藥物治療：

如果2型糖尿病患者血糖水平出現(xiàn)升高，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用鹽酸二甲雙胍片、格列本脲片等藥物進(jìn)行治療，一般能夠有效控制血糖水平。