高血糖的人應(yīng)該少吃紅薯。
如果血糖高,患者適合食用低血糖指數(shù)、高膳食纖維、高維生素食物,補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),不宜食用高糖、高碳水化合物、高鹽、高熱量食物,以控制總熱量,預(yù)防低血糖,減少胰島素抵抗。雖然生紅薯的能量相對(duì)適中,升糖指數(shù)較低,但蒸煮后升糖指數(shù)會(huì)明顯上升,碳水化合物含量較高,過量食用不利于控制血糖水平。
因此,一般不建議血糖高的人多吃煮熟的紅薯。此外,血糖高的人要注意定期定量進(jìn)食,避免暴飲暴食,控制進(jìn)食速度,提倡細(xì)嚼慢咽。
紅薯營養(yǎng)成分(每100克)
升糖指數(shù)
54
低
碳水
15.3(克)
高
能量
61(千卡)
中
脂肪
0.2(克)
低
胡蘿卜素
750(微克)
高
鉀
88(毫克)
低
宜食食物
蔬菜、水果、肉、蛋、奶的主食
新鮮蘑菇、銀耳、苦瓜、菠菜
慎食食物
肉蛋奶主食零食油炸食品腌制食品
豬肥肉、奶油、黃油
更多建議
建議高血糖患者積極到正規(guī)醫(yī)院內(nèi)分泌科進(jìn)行診斷和治療。此外,還應(yīng)從飲食習(xí)慣、生活方式、藥物治療等方面進(jìn)行管理,具體如下:
1、提倡定期定量進(jìn)食,避免暴飲暴食,烹飪時(shí)注意少油少鹽。
2、戒煙限酒,避免濃茶等刺激性飲料。
3、定期工作和休息,避免熬夜或過度工作。
4、適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng),以促進(jìn)身體的新陳代謝,保持健康的體重。
5、血糖自我監(jiān)測,一旦發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
6、按照醫(yī)囑定期定量用藥,特別是胰島素治療的患者,不得擅自增減劑量,以免出現(xiàn)低血糖等不良情況。
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