阿膠的保質期一般為5年，但如果在陰涼干燥處正常存放，可以保存更長時間,放在冰箱里可以避免潮濕和異味,一般認為新做的阿膠有火，存放多年藥效更好,專家建議，新買的阿膠如果家庭條件允許，可以在陰涼處存放三年以上,只要保存好就可以吃,可以把阿膠放在可食用的包裝袋里，扎緊口，然后放入冰箱保存。

一般來說，最好煮2周左右，需要冷藏或烘干...如果烹飪時間足夠，每次都沒有污染，可以常溫保存1-3個月，但是天氣太熱會更短，所以可以放冰箱冷藏...阿膠嚴格來說，年齡越大越好。

最好放在陰涼干燥的地方，夏天最好不要加熱。只要外包裝好，秋冬放哪里都可以。放在冰箱里可以避免潮濕和異味。最好先用塑料袋包緊，再用報紙包在外面的面包層上，這樣放入冰箱和取出時可以吸濕，保護到阿膠

嚴格來說，阿膠是沒有保質期的，只要表面沒有霉變和異味就可以食用。阿膠時間越長效果越好，干燥感也會消除，吃了也不會上火。之所以有保質期，是因為國家后來規(guī)定所有藥品都要有保質期限制，所以有4年的保質期。

只要保存好就可以吃。正如老酒更香，阿膠也是老酒。把新買的阿膠放在陰涼的地方，新做的阿膠總含有一些火毒，隨著時間的推移會自行消失。陳阿膠與新的阿膠相比，性平，有的人長期服用也不會上火。專家建議，新買的阿膠如果家庭條件允許，可以在陰涼處存放三年以上。擴展資料:阿膠保存方法:阿膠易受潮不耐高溫?？梢园寻⒛z放在可食用的包裝袋里，扎緊口，然后放入冰箱保存。家常阿膠藥膏滋補品也要密封保存在冰箱里。一旦顏色和氣味發(fā)生變化，就不適合食用。

嚴格來說，阿膠是沒有保質期的，只要表面沒有霉變和異味就可以食用。之所以有保質期，是因為國家后來規(guī)定所有藥品都要有保質期限制，所以有五年的保質期，存放在陰涼干燥的地方，只要不風化，阿膠時間越長越好，干燥就會消除，吃了也不會上火。阿膠的保質期一般為5年，但如果在陰涼干燥處正常存放，可以保存更長時間，只要不變形，從外面聞起來有輕微的腥味，表面光滑光亮，一般沒有問題。俗話說“人參要新，阿膠陳”，醫(yī)生在開處方時往往會注明“陳阿膠”，一般認為新做的阿膠有火，存放多年藥效更好。