香菜是人們最熟悉不過(guò)的提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么女人經(jīng)期可以吃香菜嗎?一起來(lái)看看香菜在經(jīng)期中的作用。

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。說(shuō)：“胡荽辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢?！敝^“辟一切不正之氣，散風(fēng)寒、發(fā)熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發(fā)痘疹?！?/p>

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

全草含維生素C98.1克/100克，以及正癸醛，壬醛和芳樟醇等。