早餐是重要的。俗話說“早吃好、中吃飽、晚吃少”有一定的科學(xué)道理。從營養(yǎng)的角度考慮,早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科學(xué),各類食物都應(yīng)當(dāng)按比例分配到三餐。為了身體的健康,還是應(yīng)當(dāng)注意安排好早餐,但考慮到上班族的時間有限,現(xiàn)向您推薦7道簡單易做的美味早餐!
1、南瓜芝士
原料:奶油奶酪250g,黃油60g,蛋黃4個,南瓜泥150g,低粉60g,蛋白4個,白砂糖60g,六寸圓模。
做法:
1、奶油奶酪先放置室溫軟化,加入黃油放入容器中,隔熱水?dāng)嚧蛑良?xì)滑無顆粒狀態(tài),
2、分次放入蛋黃,攪拌均勻
3、南瓜蒸熟,放入料理機(jī)打勻。晾涼放入奶酪糊中拌勻。
4、篩入低粉拌勻
5、蛋白加入幾滴檸檬汁或白醋,加糖打濕性發(fā)泡,即提起打蛋器有彎鉤。
6、蛋白糊和奶酪糊拌勻??颈P里倒入冷水,烤箱預(yù)熱150度,連帶水的蛋糕盤一起放入,水浴法中層上下火35分鐘左右。
2、柑橘銀耳薏米羹
原料:銀耳十五朵,柑橘兩個,薏米50G、冰糖50G
做法:
1、銀耳用開水泡開,去掉黃色根部,用手撕成小塊
2、薏米提前浸泡一夜
3、柑橘皮切絲,柑橘瓣掰小塊4、鍋內(nèi)水燒開后,同時將上述主料及調(diào)料放入,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1-2小時即可。
3、玉米土豆絲小煎餅
原料:玉米60g、韭菜150g、土豆1個、雞蛋1個、面粉150g
做法:
1、土豆削皮后切絲放進(jìn)大碗,加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕進(jìn)雞蛋,倒入面粉,放鹽,用筷子攪拌均勻。水不要放多,先拌一下,如果太稠才加水,如果雞蛋比較大,有可能就不用加水了,面糊如圖這樣
2、電餅鐺預(yù)熱,刷一層薄油,用小勺子把面糊盛進(jìn)電餅鐺,推開成小餅狀
3、翻面一次,再蓋上蓋子一會即可。時間應(yīng)該根據(jù)面糊的厚薄和材料的快熟程度來決定。依次把面糊全部煎完。
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