健康飲食是一門值得深入探討的學(xué)問,最熱的美容食物,若然搭配不當(dāng)就會(huì)變成致命的毀容食物。
美容的食物搭配
1、多種調(diào)味品混吃
酸甜苦辣咸等主要調(diào)味品,作為每天的烹飪佐料不可缺少,它們能減少油膩、解毒殺菌、舒筋活血、保護(hù)維生素c、減少水溶性維生素的損失、維持體內(nèi)滲透壓和血液酸堿平衡、保持神經(jīng)和肌肉對(duì)外界刺激的迅速反應(yīng)能力,由上可見,美容的功能是不容置疑的。
2、黑豆+橙子
黑豆中含有多種營養(yǎng)成分,但其中的植酸會(huì)妨礙身體對(duì)其他礦物質(zhì)元素——鋅和鐵——的吸收。為了幫助身體更好地吸收這些礦物質(zhì)元素,可以在飲食中將豆類與富含維生素c的食品搭配在一起,因?yàn)榫S生素c可以削弱植酸的作用,而維c也是最好的美白元素。
3、酸奶+洋姜
酸奶中富含的鈣質(zhì)和乳酸菌可以提高人體的免疫功能,洋姜中富含的菊酚是一種不易消化的碳水化合物——可以促進(jìn)體內(nèi)有益菌群的生長,促進(jìn)人體鈣質(zhì)的吸收,兩種食物再“般配”不過。
“毀”容的食物搭配
1、海味+水果
海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
2、牛奶+橘子
剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊,影響消化吸收。
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