妊娠期，孕婦的抵抗力會變差，需要通過運動和飲食來改善。因此，孕期的準媽媽在運動的同時，一定要注意科學(xué)的飲食，確保營養(yǎng)均衡，這樣才能保證胎兒的健康發(fā)育。專家介紹，在孕期的時候如果適當吃點香菇，能提高孕婦抵抗力，對母子健康都很有益處，下面就為大家介紹一下香菇的功效與作用吧!

香菇營養(yǎng)與功效：

香菇是很好的食品，因為它蛋白含量高、脂肪又低，富含18種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種，而且大部分都是人體缺少的L型氮基酸，香菇中的這種氨基酸最容易被人吸收。香菇中還含有30多種酶，能夠清除血細胞中的膽固醇，降低血壓。香菇中有一種“瀘過性病毒體”，它的作用在于能夠破壞癌細胞的生長和發(fā)育，對已經(jīng)發(fā)生變化的細胞也能起到抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，也可以降低膽固醇，防止肝硬化。孕產(chǎn)婦經(jīng)常食用能增強機體免疫力。

適合孕產(chǎn)婦的吃法：

香菇的吃法多種多樣，可以單獨食用，也可搭配其他的食材;可以通過炒、燒的方法烹調(diào)出美味的菜肴，也可以熬或者煮成湯喝，其中最適合孕產(chǎn)婦的食用方法就是煲湯，湯不僅能暖胃，并且溫和，還能幫助營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。