蒸土豆蒸土豆。土豆又稱(chēng)土豆,是茄科一年生草本植物,其塊莖可食用。蒸土豆含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,具有中和養(yǎng)胃、寬腸通便的功效。
功效作用
蒸土豆具有中和養(yǎng)胃、寬腸通便等功效。
中和養(yǎng)胃:
蒸土豆含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感柔軟易吸收,可減輕脾胃負(fù)擔(dān),增強(qiáng)脾胃功能。
寬腸通便:
蒸土豆含有大量的膳食纖維,可以擴(kuò)大腸道排便,幫助身體及時(shí)排出代謝毒素,預(yù)防便秘和腸道疾病。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蒸土豆含有蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成分。
適宜人群
大多數(shù)人可以吃,尤其是胃部不適和便秘的人。
一般人群:
土豆是一種常見(jiàn)的糧食作物,可以作為蔬菜或主食食用,大多數(shù)人都可以食用。
胃部不適的人:
蒸土豆含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感柔軟易吸收,可減輕脾胃負(fù)擔(dān),增強(qiáng)脾胃功能。
便秘人群:
蒸土豆含有大量的膳食纖維,可以擴(kuò)大腸道排便,緩解便秘。
禁忌人群
腹瀉者和脾弱者不宜食用蒸土豆。
腹瀉者、兒童脾弱者:
蒸土豆含有較多的粗纖維,脾胃虛寒、腹瀉、脾弱者不宜多吃。
用量
可根據(jù)個(gè)人食量適量食用。
不宜同用
蒸土豆可以和大多數(shù)食物一起吃,但要注意不要在享受蒸土豆的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
蒸土豆制作方法:土豆去皮、切塊;切好的土豆用清水洗凈,加入適量鹽,放入鍋中蒸15分鐘左右;用醬油、花生油和大蒜調(diào)整醬汁;將醬汁倒入蒸土豆中,攪拌均勻。
溫馨提示
土豆變綠是生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象。如果土豆變綠嚴(yán)重,滲透深,最好不要吃。對(duì)于一些變綠的土豆,我們可以在食用前切掉所有的綠色部分。購(gòu)買(mǎi)土豆時(shí),最好不要購(gòu)買(mǎi)綠色土豆,并在儲(chǔ)存土豆時(shí)注意避光。因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)都不一樣,如果家里的土豆變綠,真的不確定,或者扔掉。
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