燕麥米是一種營養(yǎng)價(jià)值高的雜糧,口感耐嚼,飽腹感強(qiáng),含有氨基酸、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分,具有補(bǔ)充營養(yǎng)、減少便秘的作用。
功效作用
燕麥米具有補(bǔ)充營養(yǎng)、減輕便秘的作用。
補(bǔ)充營養(yǎng):
燕麥含有多種氨基酸、礦物質(zhì)、皂甙、膳食纖維和維生素。適量食用可使身體相對穩(wěn)定地?cái)z入營養(yǎng),對保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。
減輕便秘:
燕麥富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道運(yùn)動,促進(jìn)排便。大便不暢的人可以適當(dāng)吃燕麥來改善排便困難。
營養(yǎng)價(jià)值
燕麥含有多種氨基酸、礦物質(zhì)、皂苷、膳食纖維和維生素A、B族維生素等營養(yǎng)成分。
適宜人群
大多數(shù)人。
一般人群:
燕麥米是一種營養(yǎng)價(jià)值高的雜糧,大多數(shù)人都可以吃燕麥米。
禁忌人群
脾胃虛弱者應(yīng)少吃。
原因:
吃太多燕麥米會增加胃的負(fù)擔(dān),容易引起胃脹、消化不良等問題,所以脾胃虛弱的人要少吃。
用量
根據(jù)個(gè)人喜好,適量食用,不要暴飲暴食。
不宜同用
燕麥米可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
燕麥米是常見的雜糧,常煮粥,如燕麥米紅棗粥、燕麥米藜麥苦蕎粥等。
燕麥米紅棗粥:
將燕麥米煮1.5小時(shí),加入紅棗塊再煮30分鐘,即可食用。
燕麥藜麥苦蕎粥:
燕麥飯放入鍋中,煮1.5小時(shí)。藜麥洗凈,用清水浸泡30分鐘。然后將藜麥和蕎麥放入燕麥粥中煮20分鐘。
燕麥米南瓜粥:
將燕麥米浸泡30分鐘后,加入鍋中煮30分鐘,待燕麥米軟化后,再加入南瓜煮10-15分鐘。
紅豆燕麥米粥:
提前一晚浸泡黑米、燕麥米、紅豆和花生。然后將所有材料放入保健壺中,選擇“湯粥”程序,剩下的5分鐘加入冰糖。
南瓜薏米燕麥粥:
將燕麥、薏米、糯米浸泡2小時(shí),然后全部倒入電飯煲,打開煮粥模式。40分鐘后倒入南瓜丁煮熟。
溫馨提示
燕麥營養(yǎng)豐富,但不易消化。因此,我們應(yīng)該掌握吃燕麥的食物“少量、經(jīng)常”原則上,每天吃40克是合適的,兒童或老年人也應(yīng)該少吃,否則可能會引起胃痙攣或腹脹。
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