2型糖尿病患者是可以吃毛豆的。2型糖尿病患者的飲食應(yīng)該為低鹽、低脂、低糖、低熱量飲食,毛豆是高蛋白食物,對(duì)2型糖尿病患者的病情影響不大,在患者血糖控制良好的情況下,可以吃毛豆。
1、低鹽:2型糖尿病患者,尤其是合并有高血壓的患者,鹽與高血壓的發(fā)生密切相關(guān)。過量攝入鹽分可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高,引起血管收縮,造成血液循環(huán)壓力增加,會(huì)加重糖尿病患者頭暈、乏力等癥狀。建議患者無論是早上、中午還是晚上,都不要過多攝入咸菜、腌制食品等,應(yīng)該低鹽飲食;
2、低脂:2型糖尿病患者不宜吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物,攝入過多脂肪會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)甘油三酯升高,進(jìn)而導(dǎo)致血糖升高,引起胰島素抵抗。而過多的脂肪也會(huì)轉(zhuǎn)化為糖類,使患者體重增加,從而影響血糖控制;
3、低糖:2型糖尿病患者也不能吃太多的糖分,如果進(jìn)食過多的糖分,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高,也會(huì)影響胰島素的工作狀態(tài),從而使患者病情加重。建議患者吃一些含糖量比較低的蔬菜、水果,如黃瓜、西紅柿、柚子、獼猴桃等;
4、低熱量:毛豆屬于高熱量食物,100克毛豆中含有92千卡的熱量,如果患者體重超重或肥胖,應(yīng)盡量少吃,以免熱量超標(biāo),導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
建議2型糖尿病患者多吃一些綠葉蔬菜,如菠菜、油菜、芹菜等,還可吃含糖量比較低的水果,如柚子、蘋果。另外要注意2型糖尿病患者要學(xué)會(huì)計(jì)算每日所需熱量,然后放在標(biāo)準(zhǔn)體重(實(shí)際身高cm-105)內(nèi)所占的比例,以維持理想體重。
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