1，大病初愈吃什么好

你好！首先祝你身體健康！沖著你我的緣分，以下我來給你談?wù)勱P(guān)于“大病初愈”的問題 大病初愈之后，病雖已離體，但元?dú)馕幢厝珡?fù)，因此病人要求能開些補(bǔ)養(yǎng)藥，希望很快恢復(fù)體力，以期精神旺盛，體力充沛。 固然可以依其氣、血、陰、陽、五臟、六腑等各個(gè)方面之不足，予以補(bǔ)養(yǎng)，但藥畢竟是藥，不見得能達(dá)到養(yǎng)體復(fù)康的目的。 病后大多數(shù)病人胃氣已虛(吃不香，無食欲)，雖藥物對(duì)證，而胃的運(yùn)化功能無力，恐難以很快見效，此時(shí)必須借助于適口的飲食，充其胃氣，以增強(qiáng)其元?dú)?體力)，方能發(fā)揮作用，這叫做“得谷者昌”，也就是說能吃就好。 此時(shí)，建議病人立即停止忌口，放寬飲食，擇其平素喜愛的鮮美飲食，以引誘其食欲之增強(qiáng)，方能吸收見效。否則，單純依靠藥力，恐難免有虛脫(久不進(jìn)食體力全無)之虞。 如火腿冬瓜湯、童子雞汁、豬肚肺湯等佐餐，一定會(huì)感到美味喜食。但不宜大補(bǔ)，只有開胃進(jìn)食，使胃納逐漸增加，諸癥即由減輕而逐漸消失。 大約經(jīng)過1個(gè)月的調(diào)理，即可逐漸達(dá)到恢復(fù)原來體力的目的，這就是“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的道理。 大病初愈，食欲為先，您說是不是這個(gè)理兒？ 以上回答如果滿意，請(qǐng)不要辜負(fù)我的一片好意，及時(shí)采納為答案。大病初愈的人由于體質(zhì)較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。特別是做月子的婦女，此外，還要注意身體鍛煉，因此，最好吃些柔軟的東西宜吃白粥、煲湯、面食等。做法如下：1、大米淘凈后，加水浸泡半小時(shí)。2、泡好的米，換成足量開水（一次性放足水，過程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。3、大火煮開后，換成小火煮約30~40分鐘。4、米下鍋時(shí)，用勺子攪拌一下，煮20分鐘后再多攪拌幾次，直至粥熟。5、煮至米、水黏稠，米粒酥爛即可。6、可準(zhǔn)備些枸杞、山楂片，洗凈后于粥7、8成熟時(shí)放入鍋中一起煮。 如需調(diào)味，砂糖為宜，粥可以稍作變化，大棗配肉片、枸杞配肉片、山楂片配魚片等等要注意病后飲食的合理調(diào)配，總的原則應(yīng)以醒胃氣恢復(fù)脾胃功能為主，進(jìn)食循序漸進(jìn)。食品的性狀應(yīng)由稀糜到稠厚，進(jìn)食的質(zhì)量應(yīng)由清淡到甘醇，這樣才能使胃氣逐漸復(fù)蘇，胃納漸進(jìn)，到脾胃的消化吸收功能正常時(shí)，人體的元?dú)獠艜?huì)得以恢復(fù)。其次，還要根據(jù)病人病后的體質(zhì)來決定所選擇食物的性味。人的體質(zhì)分寒、熱、虛、實(shí)，食物也各有屬性，即所謂“四氣”，即指食物進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生“寒、熱、溫、涼”的作用。介于四者之間既不溫不熱、不寒不涼的，則歸屬“平”性?；颊咧挥懈鶕?jù)自己的體質(zhì)選擇相應(yīng)的食物，才能有助身體的恢復(fù)。例如，長(zhǎng)期高熱的人，病后由于耗津傷陰，體質(zhì)多為虛熱，飲食宜選擇清熱生津養(yǎng)陰的西瓜、梨、番茄、荸薺、甜瓜、黃瓜、甘蔗汁、綠豆、西洋參、龜、老鴨等寒涼之品。久病后畏寒身冷，陽氣衰微者，應(yīng)選擇益氣壯陽溫里的溫?zé)嵝允澄?，如荔枝、龍眼、板栗、紅棗、牛肉、狗肉、牛奶、生姜等?！　〈送?，對(duì)于糖尿病患者來說，血糖控制后，切忌食用含糖高的食物，以免誘發(fā)血糖再次升高。過敏體質(zhì)的人，如支氣管哮喘患者，病后不宜食用魚、蝦、海產(chǎn)品、鮮奶等食物，以防食后過敏導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。臨床常見的食復(fù)病例，多為感染性肺疾患、肝炎、胃炎、膽囊疾病、腎炎、糖尿病、腸道傳染病等。特別是患這些病的老年人，在疾病恢復(fù)期，如不注意飲食，極易發(fā)生食復(fù)

2，大病初愈吃什么好呢

最好是堅(jiān)持吃海參，海參含有多種生血成分，能有效改善和預(yù)防各種貧血，精氨酸等能促進(jìn)傷口愈合，牛磺酸、尼克酸及多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)成分不僅豐富，而且均衡、合理，是調(diào)理身體的首選 至于使用方法，你可以做成豬肉海參湯： 海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調(diào)味食用。適用于體弱或病后、產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用。中醫(yī)將體質(zhì)虛弱稱體虛，把慢性疾病的虛弱稱虛證，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型，結(jié)合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽虛等等，中醫(yī)理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補(bǔ)養(yǎng)，多余的是病邪，要祛除，以其達(dá)到新的平衡，恢復(fù)身體健康。體虛是機(jī)體某些功能有所減退，不一定患病，即西醫(yī)所稱之“亞健康”，如不及時(shí)補(bǔ)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和調(diào)理、令進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)健康不利。 治療虛弱，根據(jù)中醫(yī)“虛則輔之，實(shí)則瀉之，熱則寒之，寒則熱之?！钡脑瓌t，需通過進(jìn)補(bǔ)來調(diào)整虛實(shí)，進(jìn)補(bǔ)有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽四個(gè)方面，并需依照各人的體質(zhì)和病證中行辨證辨體進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)有藥補(bǔ)和食補(bǔ)，不論是采用藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，均是為了補(bǔ)虛扶正，食補(bǔ)有時(shí)比藥補(bǔ)更為重要，因?yàn)槭逞a(bǔ)不僅可補(bǔ)虛祛邪，并可扶正，達(dá)到補(bǔ)虛扶正的要求，使機(jī)體的氣血陰陽達(dá)到新的平衡，恢復(fù)健康，故有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之說，進(jìn)補(bǔ)是為了補(bǔ)虛扶正，若不虛而補(bǔ)、補(bǔ)之過度或不當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)均可引起不良反應(yīng)，如壯實(shí)的人服了人參、阿膠等性溫的補(bǔ)氣血藥物，會(huì)出現(xiàn)食欲減退、惡心、飽脹、便秘、頭暈、咽痛、牙齦虛浮出血。又如怕冷、大便溏薄的陽虛者服了生地、麥冬、鱉甲等補(bǔ)陰藥食物，會(huì)更加怕冷、腹瀉、腹痛等，這些都是因進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，損傷了胃氣，違反了中醫(yī)辨證說辨體施補(bǔ)的原則。 下面簡(jiǎn)要介紹一些體虛的食補(bǔ)食品和藥膳食療方： 1 氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補(bǔ)氣，補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。 1．1 補(bǔ)氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經(jīng)常交替選服。 1．2 補(bǔ)氣虛藥膳食療方舉例： 玉珍雞：母雞一只洗凈，雞肚內(nèi)放入桂圓、荔枝干、黑棗、蓮子、枸杞各30g，加調(diào)味蒸食，可補(bǔ)氣養(yǎng)精： 黃芪蒸鵪鶉：黃芪6-9g，鶴鶉2只共蒸食，可補(bǔ)氣虛。 2 血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為：面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢(mèng)，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細(xì)弱等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法，補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。 2．1 補(bǔ)血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。 2．2 補(bǔ)血虛藥膳食療方舉例： 當(dāng)歸烏骨雞：當(dāng)歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一只共蒸煮，吃雞肉喝湯，可補(bǔ)血虛。 阿膠糯米粥：阿膠9g(打碎)與黑糯米60g共煮粥服食，可補(bǔ)血虛。 3 陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現(xiàn)為：怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢(mèng)遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細(xì)數(shù)等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛、龜板等。 3．1 補(bǔ)陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。 3．2 補(bǔ)陰虛藥膳食療方舉例： 銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當(dāng)點(diǎn)心服食，可補(bǔ)陰虛。 甲魚二子湯：甲魚1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調(diào)味，食甲魚飲湯，連食數(shù)劑，可補(bǔ)陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等癥。 石斛河魚；石斛6g，河魚1條共蒸食，可滋陰。 蟲草老雄鴨：蟲草9g與三年老雄鴨1只共煮，吃鴨肉喝湯，可補(bǔ)陰虛。 4 陽虛：又稱陽虛火衰，是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展，陽虛之體的主要表現(xiàn)為：除有氣虛的表現(xiàn)外，平時(shí)怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細(xì)等。進(jìn)補(bǔ)宜補(bǔ)陽、益陽、溫陽：補(bǔ)陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。 4．1 補(bǔ)陽虛食品：黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經(jīng)常交替選服。 4．2 補(bǔ)陽虛藥膳食療方舉例： 海馬童子雞：海馬9g，童子雞1只，共蒸食，可補(bǔ)陽虛。 韭菜白米蝦：韭菜200g，白米蝦(或蝦仁)100g，共炒，加調(diào)味，常服食，可補(bǔ)陽虛。 5 兩虛：體虛者亦常出現(xiàn)兩虛之體，兩虛之體有以下幾種： 5．1 氣陰兩虛：既有氣虛又有陰虛，其主要表現(xiàn)為；既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現(xiàn)，又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現(xiàn)，但沒有慢性疾病，這種體質(zhì)稱氣陰兩虛體質(zhì)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣養(yǎng)陰之補(bǔ)法，即在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)同時(shí)考慮補(bǔ)氣和補(bǔ)陰。 5．2 陰陽兩虛：既有陰虛又有陽虛，稱陰陽兩虛，其主要表現(xiàn)為；既怕冷又怕熱，冬天特別怕冷，夏天又特別怕熱，這是陰陽失調(diào)或陰陽兩虛之體質(zhì)，進(jìn)補(bǔ)宜采用陰陽并補(bǔ)，養(yǎng)陰溫陽和滋陰壯陽等補(bǔ)法。 5．3 氣血兩虛：氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細(xì)胞減少癥、血小板<BR>減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過多者等，其主要表現(xiàn)為；既有氣虛的表現(xiàn)，又有血虛的表現(xiàn)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣生血、培補(bǔ)氣血、氣血并補(bǔ)。 對(duì)兩虛之體的食補(bǔ)可分別選用上述補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽的食品及藥膳進(jìn)行辨證辨體施補(bǔ)，更應(yīng)根據(jù)虛弱的輕重交替選服，通過進(jìn)補(bǔ)待虛弱的表現(xiàn)消失，恢復(fù)健康后應(yīng)停服進(jìn)補(bǔ)食品及進(jìn)補(bǔ)藥膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，無虛不須補(bǔ)，避免不虛而補(bǔ)，補(bǔ)之過度或進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)而引起的不良反應(yīng)，反而對(duì)健康不利。要注意病后飲食的合理調(diào)配，總的原則應(yīng)以醒胃氣恢復(fù)脾胃功能為主，進(jìn)食循序漸進(jìn)。食品的性狀應(yīng)由稀糜到稠厚，進(jìn)食的質(zhì)量應(yīng)由清淡到甘醇，這樣才能使胃氣逐漸復(fù)蘇，胃納漸進(jìn)，到脾胃的消化吸收功能正常時(shí)，人體的元?dú)獠艜?huì)得以恢復(fù)。其次，還要根據(jù)病人病后的體質(zhì)來決定所選擇食物的性味。人的體質(zhì)分寒、熱、虛、實(shí)，食物也各有屬性，即所謂“四氣”，即指食物進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生“寒、熱、溫、涼”的作用。介于四者之間既不溫不熱、不寒不涼的，則歸屬“平”性?；颊咧挥懈鶕?jù)自己的體質(zhì)選擇相應(yīng)的食物，才能有助身體的恢復(fù)。例如，長(zhǎng)期高熱的人，病后由于耗津傷陰，體質(zhì)多為虛熱，飲食宜選擇清熱生津養(yǎng)陰的西瓜、梨、番茄、荸薺、甜瓜、黃瓜、甘蔗汁、綠豆、西洋參、龜、老鴨等寒涼之品。久病后畏寒身冷，陽氣衰微者，應(yīng)選擇益氣壯陽溫里的溫?zé)嵝允澄铮缋笾?、龍眼、板栗、紅棗、牛肉、狗肉、牛奶、生姜等?！　〈送猓瑢?duì)于糖尿病患者來說，血糖控制后，切忌食用含糖高的食物，以免誘發(fā)血糖再次升高。過敏體質(zhì)的人，如支氣管哮喘患者，病后不宜食用魚、蝦、海產(chǎn)品、鮮奶等食物，以防食后過敏導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。臨床常見的食復(fù)病例，多為感染性肺疾患、肝炎、胃炎、膽囊疾病、腎炎、糖尿病、腸道傳染病等。特別是患這些病的老年人，在疾病恢復(fù)期，如不注意飲食，極易發(fā)生食復(fù)。喝雞湯，很補(bǔ)的！吃雞蛋，最好是紅糖雞蛋。清淡的菜 比如銀耳粥 八寶粥 燕窩 燕餃 烏雞湯