需要注意的是，如果過量服用天麻的話，很容易導致中毒，所以也建議一些平時喜歡養(yǎng)生的人注意把握好劑量，新鮮的天麻不宜過量服用,3.炒鮮天麻個:鮮原料天麻150g，胡蘿卜50g，青椒片50g,鮮天麻見以上制作,另外，血虛陰虛的人不建議吃鮮天麻，鮮天麻的燉煮時間不宜過長,天麻吃的注意事項你在吃生鮮的時候要注意適量食用天麻,隔天吃一次。

天麻魚頭湯所需材料包括:主料:天麻15g、魚頭一個輔料:干棗3個、枸杞1小把、豆腐1塊調(diào)料:鹽5g、姜5g、植物油5g。做法:1。魚頭可以先洗干凈，然后瀝干在過濾籃上備用；大棗洗凈撕去；豆腐切成小塊待用。2.準備好砂鍋，加入兩碗清水，加入天麻和大棗，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘。3.天麻棗水快熟的時候，準備一個煎鍋，加入適量的植物油和姜片，放入魚頭煎至兩面金黃即可。4.將炸好的魚頭放入燒開的鍋中，加入三碗水燒開，繼續(xù)煮10分鐘。你會發(fā)現(xiàn)湯的顏色變白了，很好看。此時繼續(xù)加入切成小塊的豆腐，繼續(xù)大火煮開。5.然后將魚頭湯倒入大砂鍋中用天麻棗水煮20分鐘左右，再放入枸杞最后加入少許鹽調(diào)味即可。

1、鮮天麻羊肝粥:鮮天麻150g、羊肝60g、蔥30g、米100g。鮮天麻見以上制作。羊肝用清水煮熟，切成丁。大米磨成細粉，洋蔥切成米粒備用。鍋里放適量油，燒至六成熱，放入蔥米，炒熟后加入2000克水。將米粉用冷水調(diào)成糊狀，水開時加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥。2.鮮天麻茶:鮮-1 20克/片，白菊花2克，枸杞子3克，大棗2枚。鮮天麻洗凈去蒂，切成薄片，與干白菊花、干枸杞、大棗同煮10分鐘后飲用。清肝明目，補腎，治療高血壓。3.炒鮮天麻個:鮮原料天麻150g，胡蘿卜50g，青椒片50g。制作方法:鮮天麻洗凈去皮切片，胡蘿卜切片，青椒切塊備用。鍋內(nèi)放適量油，燒熱，放入上述三種翻炒至熟，放入精鹽、味精即可食用。

洗凈鮮天麻，放入沸水中汆燙3-5分鐘，然后撈出，放涼，切絲，放入辣椒炒熟。鮮天麻洗凈切片，然后放入水中煮30分鐘，雞蛋煮熟后食用，可有效治療頭痛、眼花。隔天吃一次，新鮮的天麻可以放在酒里，放在冰箱里冷藏，也可以曬干。其次，也可以將生鮮天麻用報紙包好，然后放入冷凍室，注意不要放入冷凍室，以免因冷凍融化而變質(zhì)。這種方法可以保鮮兩個月左右，天麻吃的注意事項你在吃生鮮的時候要注意適量食用天麻。另外，血虛陰虛的人不建議吃鮮天麻，鮮天麻的燉煮時間不宜過長，需要注意的是，如果過量服用天麻的話，很容易導致中毒，所以也建議一些平時喜歡養(yǎng)生的人注意把握好劑量，新鮮的天麻不宜過量服用。