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龍須菜的功效與作用 龍須菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2023-06-13 07:18 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

龍須菜是中國(guó)沿岸分布在內(nèi)灣的沙礫上的一種藻體。經(jīng)常吃龍須菜有潤(rùn)腸通便、提高免疫力的作用。

功效作用

龍須菜具有潤(rùn)腸通便、提高免疫力的功效。

潤(rùn)腸通便:

龍須菜含有粗纖維,能吸收腸道內(nèi)的水分,使腸道內(nèi)容物膨脹,刺激腸壁引起大便,增加大便量。因此,便秘人群可以適當(dāng)食用龍須菜。

提高免疫力:

龍須菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,適量食用,能提高免疫力,強(qiáng)身健體。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

龍須菜含有褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纖維、鉀、碘等成分,其中鉀、鈉含量的比例符合人體需要,有利于改善人體鉀、鈉的平衡。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

龍須菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,大多數(shù)人都可以吃龍須菜。

禁忌人群

體質(zhì)寒冷、大便不成形的人應(yīng)少吃。

體質(zhì)寒冷的人:

龍須菜性寒,體質(zhì)寒冷的人要少吃或不吃。

大便不成形者:

龍須菜有一定的潤(rùn)腸通便作用,大便不成形者應(yīng)少吃。

用量

根據(jù)個(gè)人食量,不宜暴飲暴食。

不宜同用

龍須菜可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用,但要注意不要在享受龍須菜的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

龍須菜可以涼拌、炒菜、水煮,如涼拌龍須菜、龍須菜肉末湯、龍須菜炒肉絲、清湯龍須菜、蒜味龍須菜等。

涼拌龍須菜:

將龍須菜、胡蘿卜絲、紅椒絲、蒜末放在一起,加入適量的鹽、雞精、醋、醬油、芝麻油,攪拌均勻,放置幾分鐘即可食用。

龍須肉末湯:

開鍋燒水,開水時(shí)加入肉丸、肉末、姜片,煮兩分鐘。加入龍須菜,用筷子打散,立即關(guān)火,即可食用。

龍須菜炒肉絲:

將龍須菜洗凈備用。鍋中加油,炒蒜末,然后加入肉絲炒熟,再加入龍須菜、調(diào)料,攪拌炒至入味。

清湯龍須:清湯龍須:

剝?nèi)堩毑说睦掀ぃ谐啥?。鍋中加水,加入龍須菜、料酒、湯煮沸,撇去浮沫,即可出鍋?/p>

蒜須:蒜須:

將龍須菜焯水備用。將油放入鍋中,加入適量蒜蓉炒香,再加入龍須菜翻炒,加入適量鹽、糖調(diào)味后即可食用。

溫馨提示

龍須菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)身體有益,但凡事都有度。在享受大自然豐厚禮物的同時(shí),也有過度食用龍須菜的負(fù)面影響。過量食用龍須菜會(huì)引起胃腸道不適,嚴(yán)重者會(huì)帶來嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。