李子是一種常見的玫瑰科水果,肉脆、酸、甜、香,富含氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),具有促進(jìn)消化、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。
功效作用
李子具有促進(jìn)消化和補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。
促進(jìn)消化:
李子酸甜可口,能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,增加胃腸蠕動(dòng)。飯前吃李子也有一定的開胃作用。
補(bǔ)充營養(yǎng):
李子含有多種維生素、微量元素和氨基酸。吃李子可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
營養(yǎng)價(jià)值
李子含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維他命A還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸。
適宜人群
大多數(shù)人。
一般人群:
李子是一種酸甜爽口的水果,大多數(shù)人都可以吃。
禁忌人群
原因:
李子含有大量果酸,多吃會(huì)傷脾胃,導(dǎo)致胃痛、腹脹、消化不良等癥狀。因此,潰瘍病急慢性胃腸炎患者最好不要吃李子。
特殊人群
兒童應(yīng)適量食用。
兒童:
父母應(yīng)該注意控制孩子吃李子的量。李子酸甜的味道對孩子很有吸引力,容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善,吃太多李子可能會(huì)引起胃腸道不適。
用量
根據(jù)個(gè)人食量,不宜暴飲暴食。
不宜同用
李子可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起吃,但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
李子直接吃酸、甜、脆,味道極佳,也可以做成水果酸奶、水果蛋糕、果汁、水果派、面包等。
水果酸奶:
將李子和其它水果切成小塊,倒入酸奶,味道更好。
水果蛋糕:
將李子切片放在蛋糕內(nèi)層,制作完成后也可以將李子切片放在蛋糕表面,酸甜可口。
李子風(fēng)味綜合果汁:
李子可以加入檸檬汁、冰和其他水果,一起打汁。
李子派:
將李子果肉碾碎,放入派皮中,放入烤箱烘烤。
李子面包:
將李子果肉碾碎,混入面包粉中,放入烤箱烘烤。
溫馨提示
李子是一種酸甜可口、汁多味、營養(yǎng)豐富的水果,可以開胃消化。但由于果酸含量高,多吃會(huì)損害脾胃,所以好的水果雖然好,但也要適量食用,以免引起身體不適。
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