貝母的形象是中老年朋友最熟悉的。貝母可以直接生吃或燉。它被許多制藥公司用來制作川貝止咳糖漿。感冒是生活中最常見的事情，每個季節(jié)都會有很多人喜歡感冒和咳嗽。輕微咳嗽的人會去藥店買川貝或川貝止咳糖漿，川貝是很多人的首選。因為它的方法簡單，咳嗽效果好，沒有不良反應(yīng)。

貝母是中國的民間野生植物，是一種珍貴的中草藥。它是一種百合植物，喜歡生長在高山、草原、灌溉叢林、礫石山，可以被稱為藥物的寶藏。

隨著人們生活需求的增加。貝母逐漸被野生植物所取代。貝母生長條件嚴(yán)格，生長緩慢，栽培時間長，產(chǎn)量低，成本高，價格昂貴。

貝母包括四川的川貝、西藏的藏貝和浙江的浙貝。貝母是植物的地下鱗莖。挖出來的時候全身都是米白色的，顆粒大、中、小。小顆粒的形狀有點像慈仁。不認(rèn)識它的人會誤以為是慈仁。中號分為兩層，外層環(huán)繞，內(nèi)層像珍珠。大的像百合花瓣。寓意安全、健康、長壽。

川貝生產(chǎn)在四川省許多地方。藏貝母主要生產(chǎn)在西藏那曲，海拔高，氣候條件獨特，使其成為貝母中最苦的一種。

貝母有潤肺止咳、化痰平喘、降血壓的作用。對熱咳引起的黃膿痰有很好的效果。對肺火咳嗽、風(fēng)熱咳嗽、干熱咳嗽有效。

貝母嘗起來有點苦，苦中帶點甜涼，進(jìn)入肺經(jīng)。咳嗽時吃川貝或川貝止咳糖漿已成為許多人的經(jīng)驗。

貝母應(yīng)該怎么吃？

吃貝母的方法有很多種，可以生嚼、泡水、燉湯。每天吃幾片可以預(yù)防咽炎、氣管炎、支氣管炎和吸煙引起的不適。

貝母蒸雪梨具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。

材料:川貝15g，雪梨一個，適量冰糖。

做法：

第一，把川貝磨成粉。用清水清洗雪梨，用水果刀將雪梨頂部切成梨蓋，用勺子挖出雪梨核備用。

二、將川貝粉放入雪梨中，然后將冰糖放入梨中，蓋上梨蓋，放入碗中。

3、將裝有雪梨的碗放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘。不要一次吃梨。你應(yīng)該一天吃三次。

貝母燉豬肺

滋陰潤肺，生津止咳，增強(qiáng)免疫力。對咳痰多、心煩口渴有效。

材料：貝母15g，冬蟲夏草花15g，百合15g，北沙參15g，豬肺150g。

做法：

一、將貝母、冬蟲夏草花洗凈備用。百合洗凈，用沸水浸泡2小時。

二、用清水反復(fù)清洗豬肺，切成片。將其放入沸水中焯水2分鐘，取出備用。

三、將所有食材放入燉鍋中，用大火煮30分鐘，出鍋前加入適量鹽調(diào)味。

溫馨提示

濕痰體質(zhì)，寒痰者不宜食用。

二、脾胃虛寒，是指腹涼不適合食用，容易引起腹瀉。宮寒的女性容易引起痛經(jīng)。

三、不要和濃茶同服。