黃芪是蒙古黃芪的根。枸杞，又稱枸杞、紅耳環(huán)，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞和黃芪具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、調(diào)節(jié)免疫力的作用。

功效作用

枸杞和黃芪具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、調(diào)節(jié)免疫的作用。

補(bǔ)氣血:

黃芪能補(bǔ)氣，枸杞能補(bǔ)肝腎，滋陰。兩者一起使用，可改善氣血不足引起的疲勞、身體寒冷、面色發(fā)白或萎黃。

調(diào)節(jié)免疫:

黃芪枸杞能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

營養(yǎng)價(jià)值

1、黃芪是一種具有補(bǔ)氣作用的中草藥，含有蔗糖、多糖、氨基酸、葉酸、銅等微量元素。

2、枸杞色素是枸杞漿果中存在的各種顏色物質(zhì)的總稱，是枸杞的重要生理活性成分，主要包括β-胡蘿卜素、少量葉黃素等有色物質(zhì)。

適宜人群

枸杞和黃芪適用于氣血不足、體質(zhì)差的人群。

氣血不足、體質(zhì)差的人:

枸杞和黃芪可以補(bǔ)充氣血，提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，所以體質(zhì)差，容易生病的人可以吃一些黃芪枸杞，或者用黃芪枸杞泡水，可以幫助改善身體虛弱、體質(zhì)差等問題。

禁忌人群

枸杞黃芪不適合消化不良和感冒的人。

消化不良的人:

枸杞黃芪具有一定的油膩和阻礙胃的特點(diǎn)，簡單地說，不易消化，吃太多也會(huì)導(dǎo)致胃腸道運(yùn)動(dòng)減慢，所以消化不良的人不適合吃。

感冒人群：

枸杞黃芪具有滋補(bǔ)作用，容易使邪氣停留在體內(nèi)。感冒時(shí)最好不要吃枸杞黃芪，以免影響感冒的治療。

用量

一般建議食用枸杞、黃芪時(shí)，黃芪用量不超過15g，枸杞用量不超過12g，以免用量過大，引起火災(zāi)。

不宜同用

枸杞黃芪可以和大多數(shù)食物一起食用，但不要暴飲暴食。

食用方法

枸杞、黃芪可一起泡水喝，也可用于煲湯、煮粥、燉肉等。

枸杞黃芪茶：

將少量黃芪和枸杞放入杯中，加入沸水沖泡幾分鐘。

枸杞黃芪排骨湯：

將排骨洗凈焯水，放入鍋中，加入適量水、枸杞、黃芪等調(diào)味料，燉一小時(shí)左右，撒鹽。

枸杞黃芪粥：

將大米洗凈，加水、枸杞、黃芪，一起煮至粥稠。

枸杞黃芪紅棗粥：

將大米洗凈，加水、枸杞、黃芪、去核紅棗，一起煮至粥稠。

枸杞黃芪燉雞：

將雞洗凈焯水，放入鍋中，加入適量水，再加入蔥、姜、蒜、枸杞、黃芪，燉雞軟爛熟，加鹽調(diào)味。

溫馨提示

枸杞黃芪泡水是一種很好的保健飲料。體質(zhì)虛弱的人通?？梢院纫恍﹣碚{(diào)節(jié)身體，但如果你很強(qiáng)壯，不建議多喝，以免生氣。