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蝦仁的營養(yǎng)價值和功效 蝦仁營養(yǎng)價值有哪些

發(fā)布時間:2023-07-06 16:34 相關企業(yè):金話筒醫(yī)藥

蝦是以活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼,去殼后的純蝦肉。蝦菜清淡爽口,易于消化,具有補充營養(yǎng)、提高免疫力的作用。

功效作用

蝦具有補充營養(yǎng)、提高免疫力的作用。

補充營養(yǎng):

蝦富含氨基酸、蛋白質、膽固醇等成分,食用蝦能補充人體營養(yǎng)。

提高免疫力:

適量食用蝦可以使身體相對穩(wěn)定地攝入營養(yǎng),有助于提高免疫力,促進體內新陳代謝,保持身體正常運轉。

營養(yǎng)價值

蝦含有蛋白質、氨基酸、?;撬?、蝦青素、膽固醇等營養(yǎng)物質,還含有鋅、鎂、鈣、鈉、銅、硒等元素。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃蝦,尤其是體質虛弱的人。

一般人群:

蝦營養(yǎng)豐富,大多數(shù)人都可以吃。

體質虛弱的人:

蝦含有氨基酸、蛋白質、膽固醇等成分,適量食用蝦有助于補充身體所需的營養(yǎng),增強體質。

禁忌人群

禁止對蝦過敏者食用。

原因:

對蝦過敏的人禁止吃蝦,以免誘發(fā)過敏。

用量

根據個人食量,不宜暴飲暴食。

不宜同用

蝦可以和大多數(shù)食物一起吃,但要注意不要在享受食物的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

蝦常用于炒菜、燉菜等食用。

茄汁蝦仁:

蝦洗凈,用料酒和胡椒粉腌制幾分鐘,取出蝦,蘸上蛋液和面粉,用60%的熱油在鍋里炸。取出蝦,再炸一次。把醬汁放在另一個鍋里,倒在蝦上。

紅燒蝦仁:

鍋里燒油,蔥、姜、蒜、辣椒炒香,豌豆和胡蘿卜丁炒,豌豆變色后加入蝦炒,加入醬油、醬油、油耗、鹽調味,炒均勻。

蝦仁滑蛋:

蝦洗凈,瀝干水分,將食用油均勻包裹在蝦中,放入鍋中煎至變色,取出冷卻,將蝦包裹在蛋液和淀粉水中,在鍋中燒油,將蝦蛋液放入鍋中,將煎蛋液固化出鍋中。

清炒蝦仁:

蝦腌制,黃瓜片用鹽腌制,鍋放松油炸蝦,黃瓜油備用,鍋燒油,加入蝦、黃瓜,炒,加鹽。

時蔬炒蝦:時蔬炒蝦:

鍋中燒開水,將玉米粒和胡蘿卜丁焯水撈出,鍋中燒油,加入蝦翻炒至變色,加入玉米粒和胡蘿卜丁,加入適量沸水,加入黃瓜丁,加入調味料,翻炒均勻,出鍋。

溫馨提示

市場上出售的大多數(shù)蝦都是速凍產品。因此,解凍方法是否科學將直接影響蝦的新鮮度。在日常生活中,為了快速解凍,有些人用熱水浸泡,有些人用自來水水龍頭快速沖洗。實踐證明,這種解凍效果并不理想。正確的方法是在室溫下慢慢解凍蝦,或在自來水中慢慢流動。如果時間緊,也可以用微波爐解凍,效果也不錯。