本文目錄一覽

1，多吃雞蛋對(duì)身體有什么好處2，每天吃雞蛋的好處有什么3，吃雞蛋有什么好處

1，多吃雞蛋對(duì)身體有什么好處

1健腦益智 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各年齡組的記憶力。 2.保護(hù)肝臟 雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)人體的肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。 3.防治動(dòng)脈硬化 美國營養(yǎng)學(xué)家用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。 4.預(yù)防癌癥 雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等，也都具有防癌作用。 5.延緩衰老 雞蛋幾乎含有人體所需要的所有營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”。營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，是不少長壽者的延年經(jīng)驗(yàn)之一。 科學(xué)吃雞蛋 最營養(yǎng)的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過，對(duì)兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。 注意：茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會(huì)對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。 雞蛋一天吃多少：雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來說，孩子和老人每天一個(gè)，青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。 蛋白好還是蛋黃好：正確的吃法應(yīng)該是吃整個(gè)雞蛋，蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多，而其他營養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。

2，每天吃雞蛋的好處有什么

每天吃雞蛋的好處有什么 　　每天吃雞蛋的好處有什么？相信大家對(duì)雞蛋并不陌生，很多人都喜歡吃雞蛋，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常吃雞蛋對(duì)我們的身體有一定的益處。接下來就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下每天吃雞蛋的好處有什么。 　　每天吃雞蛋的好處有什么1 　　1、可以為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，在預(yù)防肌肉衰減癥和提高機(jī)體免疫力方面的好處，每天吃雞蛋會(huì)非常的明顯。 　　2、從中醫(yī)食療的角度上來講能夠滋陰潤燥，所以對(duì)于熱病煩悶、咳聲嘶啞、目赤咽痛的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋，都能夠通過滋陰潤燥的作用而達(dá)到緩解上述癥狀的好處。 　　 每天吃雞蛋的壞處： 就是雞蛋的蛋黃當(dāng)中富含有豐富的膽固醇，如果吃的雞蛋過于多，可能會(huì)影響到血液當(dāng)中的膽固醇水平，進(jìn)而會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病的高發(fā)。 　　每天吃雞蛋的好處有什么2 　　能量充足：雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，一般早上吃一個(gè)雞蛋，中間都不會(huì)有餓的感覺，可以充分的補(bǔ)充我們體內(nèi)缺少的能量。 　　美容養(yǎng)顏：經(jīng)常吃雞蛋，可以讓我們的膚質(zhì)慢慢的`變好，皮膚變白和光滑。因此，愛美的女生一定要堅(jiān)持吃哦。 　　保護(hù)視力：在雞蛋的蛋黃中，含有葉黃素和玉米黃素。這些物質(zhì)能夠保護(hù)我們的眼睛，不被紫外線損傷，也能有效的預(yù)防視力問題。 　　物美價(jià)廉：雞蛋中的很多物質(zhì) 都對(duì)我們的身心健康有幫助。特別是雞蛋還是物美價(jià)廉的，一般家庭都是可以購買的哦。 　　降低膽固醇：雞蛋中含有一種特殊物質(zhì)，科學(xué)家研究證明，常吃雞蛋，能夠很好的降低體內(nèi)的膽固醇，遠(yuǎn)離疾病。 　　提升記憶力：讀書的孩子都希望自己的記憶力很強(qiáng)，而蛋黃中含有膽堿?？梢院芎玫膸椭覀兊拇竽X發(fā)育，提升記憶力。

3，吃雞蛋有什么好處

答案 雞蛋是最好的營養(yǎng)來源之一。一個(gè)雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，最重要的是含有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。 雞蛋能為我們整個(gè)生命過程提供維生素、礦物質(zhì)和重要的微量元素。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B1、15%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B9、8%的維生素B12。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。 近年來，國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家對(duì)雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能有了新的評(píng)說。概括起來，主要有五個(gè)方面。 一是健腦利智。 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。要保持良好的記憶力，只要每天吃一兩個(gè)雞蛋就行了。 二是保護(hù)肝臟。 雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。 三是防治動(dòng)脈硬化。 四是預(yù)防癌癥。 雞蛋中含有15%的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。 五是延緩衰老。 雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。 因此，雞蛋應(yīng)是飲食的重要成分，雞蛋很容易烹飪、咀嚼和消化，而且價(jià)格很便宜。吃雞蛋實(shí)際上沒有浪費(fèi)，因?yàn)殡u蛋皮的重量微不足道。雞蛋可以用多種多樣的方式烹飪，它幾乎適合于做成一切形式的食品，無論甜的還是咸的，如調(diào)味劑、面條、蛋糕、布丁、蛋白酥、餅、餅干、冰激凌和餐后甜食等。雞蛋在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對(duì)老年人來說，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好，煎、炒、炸雖然好吃，但較難消化。如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。