黃花菜是花卉園藝方面的珍品，也是餐桌上的美食，那么孕婦可以吃黃花菜嗎?黃花菜是孕婦的天然綠色保健菜，黃花菜的營養(yǎng)成分對人體健康特別是胎兒發(fā)育更為有益，因此可作為孕婦的保健食品。

黃花菜的營養(yǎng)價值

每100克干黃花菜中含蛋白質(zhì)10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西紅柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，維生素A的含量比胡蘿卜高1.52～2倍，對人體健康頗有益處。

常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。

孕婦可以吃黃花菜嗎

黃花菜營養(yǎng)價值極高，而且還具有降低高血壓的功效，所以患有高血壓的孕婦應(yīng)該多吃點(diǎn)。但孕婦要吃鮮黃花菜，需要經(jīng)過水泡與充分的加熱，不然的話就會有中毒的危險。

孕婦吃黃花菜注意事項

1、黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。

2、瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好。