2型糖尿病患者可以適量吃蔥、姜、蒜。蔥、姜、蒜為生活中常見的食物,其中三者分別含有不同的營養(yǎng)成分,對糖尿病患者的身體有一定好處。
1、蔥:蔥中含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等物質(zhì),以及少量碳水化合物、膳食纖維等,其含糖量并不高,糖尿病患者可以適量食用;
2、姜:姜中含有姜烯、姜油酮、姜酚等物質(zhì),且姜的含糖量相對較低,對血糖的影響較小。姜中還含有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,有利于補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì);
3、蒜:蒜中含有蒜氨酸,可起到一定的抑菌作用,且蒜中的含糖量較低,糖尿病患者適量食用不會導(dǎo)致血糖水平大幅度升高。但是不建議大量食用,主要是由于蒜具有一定刺激性,部分糖尿病患者長期食用后可能會出現(xiàn)胃部灼熱等不適癥狀;
4、其他:如蒜苗、蒜苔、蒜頭、辣椒等,其中蒜苗的含糖量較低,約為0.3%,還含有豐富的維生素C,以及少量鈣、鐵等微量元素,糖尿病患者適量食用有利于身體健康。
糖尿病患者在飲食上,主要需注意減少精米、精面等精加工食品的攝入,可多吃綠葉蔬菜以及富含維生素的水果,如菠菜、芹菜、蘋果、柚子等。平時也要注意進(jìn)行適當(dāng)鍛煉,控制體重,有利于控制血糖。
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