1，膽襄摘除手術(shù)后吃些什么

膽囊摘除術(shù)后進(jìn)食看腸道恢復(fù)情況，肛門排氣后才可進(jìn)流食（如稀飯，菜湯），排氣進(jìn)食后有大便時(shí)可以進(jìn)半流食（粥）或普食（面食，米飯等）。術(shù)后年輕人七天左右即可恢復(fù)大半，老年人相對(duì)恢復(fù)較慢。出院以后少食油膩，肥肉和含膽固醇高的食物，忌煙酒，多食水果蔬菜，餐后要多運(yùn)動(dòng)（膽囊切除后消化能力有所下降）。其余和正常人一樣。希望可以幫到你，愿早日康復(fù)。

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2，膽囊切除后應(yīng)吃什么食物

1、膽囊切除術(shù)后盡量多吃些富含維生素A的食物，如各種蛋類、胡蘿卜、魚肝油、咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、牛奶等。因?yàn)槟懩冶磺谐?，就沒有了膽汁調(diào)節(jié)排泄功能，人體的消化系統(tǒng)和吸收功能就會(huì)受到影響，多吃富含維生素A類食物可以在一定程度上預(yù)防和緩解這種癥狀的發(fā)生。2、膽囊切除術(shù)后應(yīng)注意食物要以低脂肪、低膽固醇為主。膽囊切除術(shù)后，由于消化功能在一定程度上受到了影響，所以患者術(shù)后的食物應(yīng)以低脂肪、低膽固醇為主。飲食中，應(yīng)多進(jìn)食牛肉,牛肝,羊肉,雞肉、鯉魚,鱘魚,比目魚,蛤肉,蟹肉,蝦,牡蠣等食物；另外，各類新鮮的蔬菜、水果等也是應(yīng)該多吃的。3、膽囊切除術(shù)后多吃五谷雜糧。膽囊切除術(shù)后，患者身體抵抗力相對(duì)較弱，此時(shí)需要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)。在飲食上，不僅要葷素搭配，而且還盡量多吃富含各種的五谷雜糧，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、開心果等。但是該類食物應(yīng)避免選購煎炒、油炸過的，盡量使用原味的。特別是花生，有生津養(yǎng)胃的功效，多吃可以有利于增強(qiáng)腸胃功能。4、膽囊切除術(shù)后食物宜易消化的。膽囊切除術(shù)后，膽汁排泄功能消失導(dǎo)致消化功能被削弱，此時(shí)應(yīng)該多進(jìn)食一些較為容易消化的食品較好。比如各種粥類、面條、面包、餅干、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纖維蔬菜和水果等。易消化的食物可以在一定程度上減少胃部負(fù)擔(dān)，有利于術(shù)后康復(fù)。膽囊切除術(shù)后護(hù)理對(duì)身體的康復(fù)有著很重要的作用，所以我們除了要注意多吃有利于身體的食物外，還要避免攝入酒類、辛辣刺激、高脂肪、高膽固醇類食物。因?yàn)檫@些食物會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)荷增加，影響身體對(duì)營養(yǎng)的吸收，不利于疾病的康復(fù)。此外，還要注意保持良好的作息習(xí)慣，避免熬夜等。1、手術(shù)后，由于胃腸受到刺激，蠕動(dòng)減少，肝臟功能受到抑制，膽汁分泌量降低，會(huì)影響整個(gè)消化系統(tǒng)的功能。所以，術(shù)后1～2天，應(yīng)嚴(yán)格禁食，宜用靜脈滴注補(bǔ)充各種營養(yǎng)。第3天起可視情況給予流質(zhì)飲食，如米湯、豆?jié){、藕粉、果汁等，隨后再逐漸改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及面食類等。2、在術(shù)后1個(gè)月內(nèi)，應(yīng)減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。有人認(rèn)為，“病灶”除去后，就可以改變過去的低脂肪飲食了，這是錯(cuò)誤的。膽囊切除后，將失去調(diào)節(jié)膽汁排入腸道的功能，對(duì)脂肪的消化能力相應(yīng)減弱。尤其是在短時(shí)間內(nèi)要消化較多量的脂肪類食物，那是力所不及的，會(huì)造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。烹調(diào)盡量少用動(dòng)物油，可適量增加植物油。菜肴應(yīng)以清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜，特別要忌食辛辣刺激性食物，不飲酒，這樣就能減少對(duì)膽道的不良刺激。3、逐漸加強(qiáng)營養(yǎng)。膽囊切除1個(gè)月以后，飲食也應(yīng)追求清淡，加強(qiáng)必要的營養(yǎng)補(bǔ)充，將有助于病人早日康復(fù)。在經(jīng)過數(shù)周的適應(yīng)代償后，連接肝臟與小腸的膽總管逐漸伸展擴(kuò)大，代替了膽囊貯存膽汁的功能。如消化功能無異常，即可食用普通飲食?？蛇m當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，吃一些含蛋白質(zhì)質(zhì)量較高的食物。每天應(yīng)吃些瘦肉、水產(chǎn)品、豆類食品，如能飲一杯牛奶更好。如不習(xí)慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補(bǔ)動(dòng)物蛋白的不足。膽囊切除后原則上不宜攝入過高的脂肪與膽固醇，但也不必過分限制脂肪，因?yàn)槟c道中一定量的脂肪，是刺激膽汁分泌及擴(kuò)展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。此外，多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對(duì)患者術(shù)后的恢復(fù)也十分有益。4、適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)。應(yīng)注意每餐不宜多吃，特別是術(shù)后3～6個(gè)月內(nèi)，每天以4餐為好，少吃多餐可減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，有利于手術(shù)后恢復(fù)健康。最好能每天吃點(diǎn)醋，因?yàn)榇讜?huì)增強(qiáng)胃的消化能力，還可調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的酸堿度，以利于膽汁發(fā)揮作用，促進(jìn)對(duì)脂肪類食物的消化。常飲茶、多吃鮮果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。藥物治療膽汁反流性胃炎，猶如消滅“入境之?dāng)场?。為了便于讀者記憶，不妨將一些最新的治療方法，稱為幾種“打法”。一“關(guān)門法”在胃和十二指腸交界處，有一個(gè)環(huán)形肌內(nèi)圈，醫(yī)學(xué)上稱為“幽門括約肌”。平時(shí)它緊閉著，不讓十二指腸內(nèi)的液體（包括膽汁）反流入胃，只在胃中食物已經(jīng)消化完畢時(shí)，才適時(shí)開入，使食糜得以進(jìn)入腸內(nèi)，接受進(jìn)一步消化。如果各種原因使幽門括約肌壓力下降而關(guān)閉不嚴(yán)，或十二指腸出現(xiàn)了逆向蠕動(dòng)，“壞分子”們就得以乘隙而入。某些藥物通過加強(qiáng)調(diào)控神經(jīng)肌肉的作用,可使幽門括約肌關(guān)閉.門關(guān)嚴(yán)了,反流自然可以減少了.常用藥物有：⑴嗎丁啉，每次10毫克，每天3-4次；⑵普瑞博思，5-10毫克，每天3-4次；⑶胃復(fù)安，每次10毫克，每天3-4次。以上藥物任選一種即可。應(yīng)當(dāng)注意的是，上述藥品應(yīng)在飯前15-30分鐘服用，服用時(shí)間不得少于2周。二“驅(qū)逐法”膽汁等一旦進(jìn)入胃內(nèi)，如能加強(qiáng)胃的蠕動(dòng)，使這些“不速之客”還沒有來得及胃黏膜接觸，就被趕出“大門”，自然就不會(huì)損害胃黏膜了。如果再加強(qiáng)十二指腸的正向蠕動(dòng)，減少其病態(tài)的逆向蠕動(dòng)，也有利于膽汁反流性胃炎的治療。前面介紹的那些常用藥品，就有這樣的功能。膽囊切除后的飲食應(yīng)注意什么正常的膽囊具有儲(chǔ)存、濃縮、排膽和分泌等功能。切除膽囊后，機(jī)體便失去了膽囊的上述功能。表現(xiàn)在脂肪消化功能方面的問題是沒有濃縮的膽囊膽汁進(jìn)入小腸，腸內(nèi)膽汁酸濃度達(dá)不到臨界微膠粒濃度，膽鹽的含量也比正常人減少一半，如果攝入的食物中脂肪含量較多將引起脂肪的消化不良和影響脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。但經(jīng)過一段時(shí)間后機(jī)體會(huì)逐漸適應(yīng)和代償，這一過程需要2--3個(gè)月時(shí)間。因此在這一段適應(yīng)的時(shí)間里，對(duì)脂肪的攝入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的動(dòng)物脂肪的食物。一般采用少量多餐的辦法，一餐食量不宜過飽。食物內(nèi)容可以是低脂半流或低脂軟飯。如各種粥類、面條、面片、面包、餅干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纖維蔬菜、水果等。烹調(diào)以燉、蒸、煮、氽，使食物軟而少油的方法為宜。根據(jù)對(duì)食物的耐受情況，脂肪控制從嚴(yán)格每日20克，過渡到每日40克。如食后不舒服可酌情減少或不吃，經(jīng)一段時(shí)間適應(yīng)后再逐漸放開對(duì)脂肪食物的攝入。食應(yīng)避免過油及刺激性的食物，注意適當(dāng)休息。注意以下四個(gè)方面：1、忌吃肥肉類：包括肥豬肉、豬油、雞皮、雞油、肉骨頭湯、蹄膀以及豬油制的糕點(diǎn)等。2、忌吃蛋黃：因?yàn)榈包S是高脂肪、高膽固醇的，包括雞鴨鵝及鵪鶉蛋等。3、忌吃某些海鮮：部分海魚以及河鰻的脂肪含量較高，魚籽、蝦籽以及螃蟹的蟹黃中脂肪含量更高，這些都要忌吃。4、忌吃奶類和奶制品：包括未脫脂的牛奶、羊奶以及煉乳、奶油等以及雪糕、冰激凌、奶制品餅干、面包等。不會(huì)有什么傷害。膽囊切除以后，更應(yīng)該注意飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配，糾正不良的飲食習(xí)慣，繼續(xù)保持低熱量、低脂肪、高蛋白、高維生素的飲食原則。概括地說，應(yīng)該抓好以下7個(gè)環(huán)節(jié)?！　?.控制熱量減體重，每餐應(yīng)七八分飽（特別是晚餐），保持體重在理想范圍內(nèi)，超重、肥胖患者應(yīng)該減肥?！　?.減少食物中的脂肪和膽固醇含量，講究葷素合理搭配。膽囊切除后，因缺乏足量的濃縮膽汁，若過量攝入脂肪和膽固醇，會(huì)引起消化功能紊亂，重者出現(xiàn)脂肪性腹瀉，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。平時(shí)，多食用植物油，避免攝入動(dòng)物油，減少攝入脂肪含量高的堅(jiān)果類食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、開心果等。嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魷魚、沙丁魚、動(dòng)物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物?！　?.優(yōu)質(zhì)蛋白要補(bǔ)充。充足的蛋白質(zhì)有利于修復(fù)因膽囊炎和膽囊結(jié)石引起的肝細(xì)胞損傷，可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)?！　?.蔬菜水果保健康。蔬菜、水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可減少膽固醇形成，減少脂肪和糖的吸收，從而改善患者的代謝紊亂，起到降低血脂和血糖的作用。每天蔬菜攝入量應(yīng)大于500克，水果至少有兩種?！　?.粗糧有益多選用。多食含膳食纖維高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麥、蕎麥等粗糧，以促進(jìn)膽汁排泄?！　?.煙酒辛辣應(yīng)戒除。切除膽囊的患者，一定要戒煙戒酒，因?yàn)槲鼰熜锞贫紩?huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。少食辛辣等刺激性強(qiáng)的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等?！　?.講究烹調(diào)有辦法。烹飪應(yīng)力求清淡，最好采用清燉、蒸煮、煨湯等方法，避免油炸、燒烤、煙熏、半生半熟的燒煮方法，并盡量少用調(diào)味品。這樣才適合手術(shù)后膽管功能的改變，減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。指導(dǎo)意見：由于膽囊癌病人在病情發(fā)展的過程中容易出現(xiàn)食欲減退、消化不良、畏食油膩等癥狀因此膽囊癌病人需注意飲食習(xí)慣建議在配合服用含量在16%以上的人參皂苷Rh2(護(hù)命素)抑制病情的同時(shí)選擇以下食物：一適合膽囊癌病人的食物：宜多吃具有抗膽道、膽囊癌作用的食物：魚翅、雞肫、蕎麥、薏米、豆腐花、猴頭菇宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：蕎麥、綠豆、油菜、香椿、芋艿、蔥白、苦瓜、百合、馬蘭頭、地耳、鯉魚、水蛇、蝦、泥鰍、海蜇、黃顙魚、針魚宜食具有利膽通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、無花果、胡桃、芝麻、金針菜、海參食欲差宜吃楊梅、山藥、薏米、蘿卜、塘虱、恭菜二膽囊癌病人在生活中以及治療后恢復(fù)期內(nèi)應(yīng)忌以下幾點(diǎn)：忌動(dòng)物脂肪及油膩食物忌暴飲暴食、飲食過飽忌煙、酒及辛辣刺激性食物忌霉變、油煎、煙熏、腌制食物忌堅(jiān)硬、粘滯不易消化食物G6 膽囊的主要功能是儲(chǔ)存膽汁。進(jìn)食后，膽囊發(fā)生收縮，使儲(chǔ)藏的膽汁排入十二指腸，幫助食物的消化和吸收。那么，一旦因膽囊病變而切除其膽囊者，會(huì)不會(huì)影響人體的消化功能和身體健康呢? 其實(shí)，這種憂慮雖有一定道理，但并不完全正確，因?yàn)槟懩也⒉皇巧眢w中不可缺少的臟器，不少高等動(dòng)物，如馬、鹿、象、鯨等，天生就沒有膽囊，他們的生活與一些有膽囊的動(dòng)物沒有很大區(qū)別。有少數(shù)人，由于膽囊的胚胎發(fā)育異常，生下來就沒有膽囊，但他們照樣過著與正常人一樣的生活。做了膽囊切除術(shù)，病人原來的癥狀隨即消失，雖然失去了膽囊濃縮和貯存膽汁的功能，但對(duì)病人的消化和吸收功能并無較大影響。 科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究表明，膽囊切除后病人的消化吸收功能與正常人相比，差別不大。膽固醇結(jié)石的病人在切除膽囊后，膽汁中膽汁酸的含量會(huì)慢慢增加，這樣就能使手術(shù)前的過飽和膽汁逐步變成正常膽汁。因此，只要在切除膽囊時(shí)已將膽管結(jié)石完全取出，膽固醇結(jié)石就不會(huì)再復(fù)發(fā)。所以，膽囊切除后，對(duì)身體健康和消化吸收不會(huì)帶來不利影響，沒有必要擔(dān)心顧慮。 再者，膽囊切除后，膽管壁會(huì)增厚，膽管的粘液腺會(huì)增多，膽管經(jīng)常將膽汁排入十二指腸，以補(bǔ)償因失去膽囊儲(chǔ)存濃縮膽汁功能，同時(shí)也不致于影響脂肪的消化和吸收，所以，手術(shù)后不必忌食葷油。如果人體攝入脂肪過少，對(duì)身體并無益處，反而對(duì)人體健康不利。當(dāng)然，手術(shù)后身體的恢復(fù)及補(bǔ)償功能的建立要有一個(gè)過程，動(dòng)物脂肪和雞蛋的攝入量不宜太多，食物中脂肪含量也應(yīng)逐漸增加，使身體有一個(gè)逐漸適應(yīng)過程。

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