烏龍茶泡第一次倒掉，這就是洗茶,烏龍茶葉除廣東、福建等省內(nèi)銷外，主要出口日本、東南亞、港澳地區(qū),烏龍這茶嘗起來(lái)又甜又鮮,要說(shuō)有什么特別的，陳說(shuō)武夷巖茶的第一口水要留著喝，但不是馬上喝，而是靜置之后，作為“心靈的湯”來(lái)喝,烏龍烏龍茶又稱綠茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶，品種繁多。

烏龍這茶嘗起來(lái)又甜又鮮。烏龍烏龍茶又稱綠茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶，品種繁多。是中國(guó)幾大茶類中具有鮮明漢族特色的茶類。烏龍茶葉是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒制、揉捻、烘焙而成的一種品質(zhì)優(yōu)良的茶葉。烏龍茶由宋代貢茶龍珠、馮冰演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年(清朝雍正年間)左右。品嘗后齒頰留香，回味甘甜清新。烏龍茶的藥理作用突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱為“美容茶”和“健美茶”。烏龍茶葉是中國(guó)特有的茶葉，主要產(chǎn)于福建省北部和南部、廣東省和臺(tái)灣省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶葉除廣東、福建等省內(nèi)銷外，主要出口日本、東南亞、港澳地區(qū)。主產(chǎn)區(qū)為福建省安溪縣等地。

一般選擇白瓷蓋碗泡茶，因?yàn)榘状缮w碗傳熱快，泡茶性能好，能更好的展現(xiàn)茶的香氣，有真正的茶味，而且方便好用。茶葉量在8g左右，可根據(jù)飲茶人數(shù)和口味進(jìn)行微調(diào)。沖泡的話，高低都可以，只要最后倒就行。補(bǔ)充一點(diǎn)小技巧:在整個(gè)沖泡過(guò)程中，加水以溢出碗蓋為宜，這樣可以使茶葉在沖泡過(guò)程中有更好的保溫性。要說(shuō)有什么特別的，陳說(shuō)武夷巖茶的第一口水要留著喝，但不是馬上喝，而是靜置之后，作為“心靈的湯”來(lái)喝。因?yàn)轭^水出湯的時(shí)候溫度高，火藥味重，茶湯味道比較不全。休息后可以體驗(yàn)到更完整的茶湯味道，溫度更低也可以下咽。每個(gè)人的口味不同，沒(méi)有必然的規(guī)律。

烏龍茶泡第一次倒掉，這就是洗茶。好烏龍茶葉可以泡七八次，制茶用水要求水源沒(méi)有病菌污染和工業(yè)污染；水的感官特性好，即無(wú)色、無(wú)味、透明、無(wú)臭、無(wú)懸浮物，舌頭嘗起來(lái)又涼又甜。水的PH值為中性7，煮沸后的永久硬度不超過(guò)8度，這樣的水適合泡茶。泡茶的統(tǒng)一方法是用茶壺輪流同時(shí)倒幾杯茶，在茶即將倒掉的時(shí)候，將剩下的茶湯倒入各杯中，俗稱“韓信點(diǎn)兵”。注意不能一次灌滿一杯，最好灌到七分鐘，信息:泡茶設(shè)備，名茶和茶具總是彼此完美。歷史尚品飲烏龍茶的茶具非常考究，茶具小巧精致，被稱為“茶樓四寶”，即廣東潮汕產(chǎn)的潮汕爐——陶瓷磁風(fēng)爐或錫風(fēng)爐，沖泡用的茶具烏龍茶還是離不開(kāi)這個(gè)“茶室文房四寶”，但它變了，變得更加實(shí)用和方便。常用的“茶樓四寶”有小電爐、鋼水壺、鋼茶盤、“白瓷蓋碗”、小茶杯，這樣就具備了制作烏龍茶葉的條件。