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1,獼猴桃的用處2,獼猴桃的做用是什么3,獼猴桃有什么功效4,獼猴桃對人體有哪些好處

1,獼猴桃的用處

獼猴桃又稱“奇異果”,它含豐富維生素C,據(jù)分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。 難怪《食物抗癌經(jīng)》將奇異果列為抗癌水果,因?yàn)榫S生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺在人體內(nèi)形成。河南科學(xué)家曾做過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn):日服900毫克維生素C,尿中亞硝酸胺含量下降60%。 關(guān)于狝猴桃的藥用價(jià)值,中國歷代醫(yī)書均有記載,認(rèn)為它能「調(diào)中下氣」,具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。民間驗(yàn)方,用狝猴桃60克去皮生吃,能治內(nèi)熱心煩,并防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。 狝猴桃的根也有藥用功效,可惜此時(shí)此地藥材店鋪付之闕如。奇異果對某些人來說,果味似乎是濃一點(diǎn),食后有苦澀之感,咳嗽時(shí)進(jìn)食可能會(huì)加重病情,但這是否過敏? 我就不得而知了。 【獼猴桃之美食】餐桌上的獼猴桃最先是國宴上的最后一道菜,是將鮮果去皮切片之后,每人食用一兩片。獼猴桃作為餐桌上的高檔菜,可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。獼猴桃內(nèi)有一種酶,可以將肉類變嫩,炒肉時(shí)可以加點(diǎn)獼猴桃汁,煮肉時(shí)可放幾片獼猴桃鮮果,是一種很好做肉預(yù)處理料,天然又美味。 【獼猴桃之美容】常食獼猴桃,本身具有減肥健美之功效,潔面后涂上獼猴桃按摩,待獼猴桃顆粒充分熔解吸收,可改善毛孔粗大,美白肌膚。獼猴桃中就含有特別多的果酸,它內(nèi)含的果酸能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑,并在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效,可洗腳、手等身體的各個(gè)有皮膚病的部位。 用來吃的

2,獼猴桃的做用是什么

剛好,我對獼猴桃很熟悉哦,我男朋友家就是獼猴桃之鄉(xiāng)的…獼猴桃對女人皮膚很好,尤其是補(bǔ)水效果,含很多維生素,俗稱美容水果王。至于生熟很好辨別,硬的就是不能吃,舌頭會(huì)難受,而且太酸,但是獼猴桃市場賣的都是硬的,這樣容易存放,您挑獼猴桃的時(shí)候挑沒有外傷的,硬的。拿回家和熟透的蘋果,梨放一起,塑料袋密封幾天摸摸看,等到軟了就ok啦!不過最好不要買市場上軟的,那是被捏軟的,沒熟,也沒味道。獼猴桃中“秦美”這個(gè)品種的獼猴桃雖然外觀不怎么樣,但是味道是最棒的,你買的時(shí)候可以問問是什么品種,“亞特”也不錯(cuò),比較偏甜!希望對獼猴桃又稱為奇異果,號稱水果之王,富含很多人體所需的維生素。是愛美MM的最愛。熟了的獼猴桃顏色較深,建議選擇半軟的,太軟的不好存放。流口水呀....呵呵 【用途】 根藥用,清熱解毒、活血消腫、利尿通淋;制土農(nóng)藥,可殺油茶毛蟲、稻螟蟲、蚜蟲等。莖含粘性大的膠質(zhì),可作建筑、造紙?jiān)稀H~可作飼料?;商崛∠憔9穷?、有機(jī)酸,尤以維生素C最多,可生食、制果醬. 【獼猴桃之鮮果】獼猴桃成熟鮮果手感較硬,喜歡吃味道偏酸的人,可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環(huán)境,溫度10-20攝氏度約15天,若與其它水果混放約5天,果子開始呈現(xiàn)全熟狀態(tài),可將果子從中間一切為二,然后用小勺挖果肉食用。優(yōu)質(zhì)A級鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和,另外還有點(diǎn)西瓜味,實(shí)在奇妙之至,實(shí)為“果中之王”。 【獼猴桃之美食】餐桌上的獼猴桃最先是國宴上的最后一道菜,是將鮮果去皮切片之后,每人食用一兩片。獼猴桃作為餐桌上的高檔菜,可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。獼猴桃內(nèi)有一種酶,可以將肉類變嫩,炒肉時(shí)可以加點(diǎn)獼猴桃汁,煮肉時(shí)可放幾片獼猴桃鮮果,是一種很好做肉預(yù)處理料,天然又美味。 【獼猴桃之美容】常食獼猴桃,本身具有減肥健美之功效,潔面后涂上獼猴桃按摩,待獼猴桃顆粒充分熔解吸收,可改善毛孔粗大,美白肌膚。獼猴桃中就含有特別多的果酸,它內(nèi)含的果酸能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑,并在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效,可洗腳、手等身體的各個(gè)有皮膚病的部位。 【獼猴桃之藥療】獼猴桃的藥療作用,早在唐代名醫(yī)陳藏器所著《本草拾遺》中記有:“獼猴桃味咸溫?zé)o毒,可供藥用,主治骨節(jié)風(fēng)、癱瘓不遂、長年白發(fā)、內(nèi)痔病……”。宋代《開寶本草》一書中記有“獼猴桃味酸、甘、寒無毒,主消渴、解煩熱、冷脾胃動(dòng)、泄辟、壓丹石、下石淋、熱雍等多種醫(yī)療作用記載。據(jù)近代中醫(yī)學(xué)進(jìn)一步證明,獼猴桃性寒,味甘酸,具有潤中理氣,生津潤燥、解熱止渴、利尿通淋的作用,適用于消化不良、食欲不振、便秘、嘔吐及維生素缺乏等癥。同時(shí)醫(yī)學(xué)研究表明,獼猴桃果和汁液,有降低膽固醇及甘油三脂的作用,亦可抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。 ▲獼猴桃含有一種抗突變成分谷跳甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。 ▲獼猴桃中的肌醇作為天然糖醇類物質(zhì),對調(diào)節(jié)糖代謝有正效應(yīng),對糖尿病、抑郁癥有療效。 ▲獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素,葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積,這些化合物可以防止斑點(diǎn)惡化及其導(dǎo)致的永久失明,對成年人白內(nèi)障有抑制作用。 ▲獼猴桃果中含有精氨酸,是一種有效的血管擴(kuò)張劑被用來改善男性的陽萎。種子中含有亞油酸,有疏通血液的功效。 ▲新鮮獼猴桃全果,水煎制成浸膏片,每片0.3 克,相當(dāng)于生藥2.2克,每日2~3次,每次4片,可對慢性阻塞性肺氣腫患者總有效率74.24%,治療后冬季急性發(fā)作者較治療前急性發(fā)作者明顯減少,經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理有顯著性差異,感冒的發(fā)病率也明顯減少。 ▲新鮮獼猴桃50克,搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯),調(diào)勻后飲服,能治前列腺炎后小便澀痛。 總之獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫. 二、獼猴桃: 獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點(diǎn)兒作用。多食用獼猴桃,還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)抵抗力,補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。 適合的量:1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。 適合時(shí)段:不能空腹吃,飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。 吃法:可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調(diào)淀粉勾芡食用。 【獼猴桃之禁忌】獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。 獼猴桃果食肉肥汁多,清香鮮美,甜酸宜人,耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果,在常溫下可放一個(gè)月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等,這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙,色澤誘人,風(fēng)味可口,營養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果,因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料,又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補(bǔ)果品。 用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺不再堅(jiān)硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是熟了也是最佳的食用狀態(tài)。把它切開,用勺挖食,正好酸甜適口。 抵抗衰老 看軟硬 軟是熟含葉酸較高 還有維生素C 等營養(yǎng)成分 輕捏不是十分硬

3,獼猴桃有什么功效

獼猴桃的功效* 獼猴桃又叫藤梨、陽桃、獼猴梨。其性味甘酸而寒,有解熱、止渴、通淋、健胃的 功效??梢灾委煙?、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病,而且還有 抗衰老的作用。唐代醫(yī)藥學(xué)家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調(diào)中下氣、主骨節(jié)風(fēng)、 癱緩不隨、長年白發(fā)”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析,獼猴桃果實(shí)含有糖類,蛋白質(zhì)中氨基 酸豐富,蛋白酶十二種,維生素b1、c、胡蘿卜素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素c含量是等量柑橘中 的五至六倍。 近年來有報(bào)道稱:獼猴桃能阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺合成的活性成分, 阻斷率達(dá)98%,有抑制癌細(xì)胞的作用。所以,獼猴桃是滋補(bǔ)強(qiáng)身的上等果品。此 外,其枝葉、根、藤都是很好的中藥材。    治療食欲不振、消化不良,可取獼猴桃干果60至100克,水煎服,每日早晚分 服?;寄蚵方Y(jié)石者,每日食用獼猴桃6至10枚,分二次或三次服完。高熱煩渴,胸 腹脹悶者,每次食獼猴桃2至3枚,日服三、四次。 常食獼猴桃還可對半身不遂、肌 肉麻木起到輔助治療作用。同時(shí),獼猴桃有滑泄之性,大便秘結(jié)者可多食之,而脾 胃虛寒、尿頻、月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)病人則應(yīng)忌食。    獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉 獻(xiàn)給人類的天然藥庫,我國著名學(xué)者費(fèi)孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源,為人 們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。 【中文名】獼猴桃(《開寶本草》) 【類別】果實(shí)類 【異名】藤梨、木子,獼猴梨(《開寶本草》),羊桃(《醫(yī)心方》),陽桃(《日用本 草》),毛葉獼猴桃(《經(jīng)濟(jì)植物手冊》),大紅袍(《貴州民間方藥集》),大零核、猴仔 梨(《福建民間草藥》),楊桃(《江西草藥》),繩梨、金梨、野梨(《浙江民間常用草 藥》),山洋桃(《貴州草藥》),狐貍桃(江西《草藥手冊》)。 【來源】為獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。 【植物形態(tài)】獼猴桃藤本。 幼枝及葉柄密被褐色毛或刺毛;老枝紅褐色,光滑無毛;髓大,白色,片狀。 葉互生,營養(yǎng)枝上的闊卵圓形至橢圓形,先端極短,漸尖至突尖;花枝上的近 圓形,長6~17厘米,寬5~13厘米,先端短突尖,圓或截形,基部圓形至多少心 形,邊緣有纖毛狀細(xì)尖,上面常僅葉脈上被疏毛,下面灰白色,密被星狀絨毛;葉 柄長3~7.5厘米。 花雜性,通常3~6朵成腋生聚傘花序,少為單生,初開時(shí)乳白色,后變?yōu)槌赛S 色,芳香;萼片5,外被黃色絨毛;花瓣5,先端凹成缺刻,光滑無毛;雄蕊多數(shù), 花絲長短不等;子房上位,花柱絲狀,多數(shù)。 漿果卵狀或近球形,密生棕黃色長硬毛,果皮黃褐綠色。 種子細(xì)小多數(shù),黑色。 花期4~6月。 果期8~10月。 生長于山坡、林緣或灌木叢中。 分布河南、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、陜西、四川、甘肅、云南、貴 州、福建、廣東、廣西等地。 本植物的根(獼猴桃根)、枝葉(獼猴桃枝葉)、莖中液汁(獼猴桃藤中汁)亦供藥 用,各詳專條。 【化學(xué)成分】獼猴桃果實(shí)含糖、維生素、有機(jī)酸、色素。 每100克可食部分含糖11克,蛋白1.6克,類脂0.3克,抗壞血酸300毫克,硫胺 素0.007毫克,硫25.5毫克,磷42.2毫克,氯26.1毫克,鈉3.3毫克,鉀320毫克, 鎂19.7毫克,鈣56.1毫克,鐵1.6毫克及類胡蘿卜素0.085毫克。 又含獼猴桃堿。 同屬植物狗棗獼猴桃之未成熟果實(shí)中含抗壞血酸461~521毫克%,成熟果實(shí)中 含532~930毫克%。 【性味】甘酸,寒。 ①崔禹錫《食經(jīng)》:味甘,冷。 ②《福建民間草藥》:甘,寒,滑,無毒。 【歸經(jīng)】《得配本草》:入足少陰、陽明經(jīng)。 【功用主治】解熱,止渴,通淋。 治煩熱,消渴,黃疸,石淋,痔瘡。 ①崔禹錫《食經(jīng)》:和中安肝。 主黃疸,消渴。 ②《食療本草》:取瓤和蜜煎,去煩熱,止消渴。 ③《本草拾遺》:主骨節(jié)風(fēng),癱緩不隨,長年變白,痔病,調(diào)中下氣。 ④《開寶本草》:止暴渴,解煩熱,下石淋。 熱壅反胃者,取汁和生姜汁服之。 【用法與用量】內(nèi)服:煎湯,1~2兩。 【宜忌】脾胃虛寒者慎服。 《開寶本草》:冷脾胃,動(dòng)泄?jié)荨? 【選方】①治食欲不振.消化不良:獼猴桃干果二兩。 水煎服。 (《湖南藥物志》) ②治偏墜:獼猴桃一兩,金柑根三錢。 水煎去渣,沖入燒酒二兩,分兩次內(nèi)服。 (《閩東本草》)【用途】 根藥用,清熱解毒、活血消腫、利尿通淋;制土農(nóng)藥,可殺油茶毛蟲、稻螟蟲、蚜蟲等。莖含粘性大的膠質(zhì),可作建筑、造紙?jiān)?。葉可作飼料?;商崛∠憔?。果含糖類、有機(jī)酸,尤以維生素C最多,可生食、制果醬. 【獼猴桃之鮮果】獼猴桃成熟鮮果手感較硬,喜歡吃味道偏酸的人,可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環(huán)境,溫度10-20攝氏度約15天,若與其它水果混放約5天,果子開始呈現(xiàn)全熟狀態(tài),可將果子從中間一切為二,然后用小勺挖果肉食用。優(yōu)質(zhì)A級鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和,另外還有點(diǎn)西瓜味,實(shí)在奇妙之至,實(shí)為“果中之王”。 【獼猴桃之美食】餐桌上的獼猴桃最先是國宴上的最后一道菜,是將鮮果去皮切片之后,每人食用一兩片。獼猴桃作為餐桌上的高檔菜,可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。獼猴桃內(nèi)有一種酶,可以將肉類變嫩,炒肉時(shí)可以加點(diǎn)獼猴桃汁,煮肉時(shí)可放幾片獼猴桃鮮果,是一種很好做肉預(yù)處理料,天然又美味。 【獼猴桃之美容】常食獼猴桃,本身具有減肥健美之功效,潔面后涂上獼猴桃按摩,待獼猴桃顆粒充分熔解吸收,可改善毛孔粗大,美白肌膚。獼猴桃中就含有特別多的果酸,它內(nèi)含的果酸能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑,并在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效,可洗腳、手等身體的各個(gè)有皮膚病的部位。 【獼猴桃之藥療】獼猴桃的藥療作用,早在唐代名醫(yī)陳藏器所著《本草拾遺》中記有:“獼猴桃味咸溫?zé)o毒,可供藥用,主治骨節(jié)風(fēng)、癱瘓不遂、長年白發(fā)、內(nèi)痔病……”。宋代《開寶本草》一書中記有“獼猴桃味酸、甘、寒無毒,主消渴、解煩熱、冷脾胃動(dòng)、泄辟、壓丹石、下石淋、熱雍等多種醫(yī)療作用記載。據(jù)近代中醫(yī)學(xué)進(jìn)一步證明,獼猴桃性寒,味甘酸,具有潤中理氣,生津潤燥、解熱止渴、利尿通淋的作用,適用于消化不良、食欲不振、便秘、嘔吐及維生素缺乏等癥。同時(shí)醫(yī)學(xué)研究表明,獼猴桃果和汁液,有降低膽固醇及甘油三脂的作用,亦可抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。 ▲獼猴桃含有一種抗突變成分谷跳甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。 ▲獼猴桃中的肌醇作為天然糖醇類物質(zhì),對調(diào)節(jié)糖代謝有正效應(yīng),對糖尿病、抑郁癥有療效。 ▲獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素,葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積,這些化合物可以防止斑點(diǎn)惡化及其導(dǎo)致的永久失明,對成年人白內(nèi)障有抑制作用。 ▲獼猴桃果中含有精氨酸,是一種有效的血管擴(kuò)張劑被用來改善男性的陽萎。種子中含有亞油酸,有疏通血液的功效。 ▲新鮮獼猴桃全果,水煎制成浸膏片,每片0.3 克,相當(dāng)于生藥2.2克,每日2~3次,每次4片,可對慢性阻塞性肺氣腫患者總有效率74.24%,治療后冬季急性發(fā)作者較治療前急性發(fā)作者明顯減少,經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理有顯著性差異,感冒的發(fā)病率也明顯減少。 ▲新鮮獼猴桃50克,搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯),調(diào)勻后飲服,能治前列腺炎后小便澀痛。 總之獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫. 二、獼猴桃: 獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點(diǎn)兒作用。多食用獼猴桃,還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)抵抗力,補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。 適合的量:1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。 適合時(shí)段:不能空腹吃,飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。 吃法:可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調(diào)淀粉勾芡食用。 【獼猴桃之禁忌】獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

4,獼猴桃對人體有哪些好處

獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點(diǎn)兒作用。多食用獼猴桃,還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)抵抗力,補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。獼猴桃是最有營養(yǎng)的水果。對老少皆宜。但要注意不能多吃,一天一個(gè)即可。并且不要買那種太大個(gè)的。有可能是用膨大素。適合的量:1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。 適合時(shí)段:不能空腹吃,飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。 吃法:可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調(diào)淀粉勾芡食用。 一、獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值與保健功能 獼猴桃是一種深受消費(fèi)者喜愛的水果,其果實(shí)細(xì)嫩多汁,清香鮮美,酸甜宜人,營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達(dá)100-420g/100mg,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)美國Rutgers大學(xué)食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。 ◆ 獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。 ◆ 獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。 ◆ 獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動(dòng),阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。 ◆ 獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng),對防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。 ◆ 獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素,屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。 ◆ 獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一,能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型,為孕婦朋友解除后顧之憂。 ◆ 獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致永久失明,為白內(nèi)障朋友實(shí)現(xiàn)“千里眼”之夢助一臂之力。 ◆ 獼猴桃含有抗氧化物質(zhì),能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。 ◆ 獼猴桃病蟲害少,一般無需使用農(nóng)藥,是極少數(shù)沒有農(nóng)藥污染的無公害果品之一,這是維護(hù)人體健康的最佳保證。 【獼猴桃之歷史】獼猴桃(又名楊桃、毛梨桃),為中國原產(chǎn)的珍貴果樹。它的栽培史起于1200年前的陜西。唐朝詩人岑參有“中庭井欄上,一架獼猴桃”的詩句。明代李時(shí)珍《本草綱目》有:“獼猴桃,其形如梨,其色如桃,而獼猴桃喜食,故有諸名?!?這個(gè)古老的植物,改革開放后,周至縣是獼猴桃種植面積最大、產(chǎn)量最高、品種最優(yōu)、管理技術(shù)最好、貯藏加工能力最強(qiáng)的“五最”縣。為此,國家有關(guān)部門專門授予周至縣“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”稱號,并為獼猴桃基地頒發(fā)了《綠色食品證書》。 【獼猴桃之營養(yǎng)】獼猴桃是一種高營養(yǎng)水果,除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需 17種氨基酸外,還含有可溶性固形物10.2-17%,其中糖類占70%,含酸量1.69%。但聞名于世的是維生素C與微量元素硒的高含量,其鮮果的維生素C105.8mg/100g,微量元素硒2.98mg/100g,被稱為“營養(yǎng)金礦”、“保健奇果”。 【獼猴桃之鮮果】獼猴桃成熟鮮果手感較硬,喜歡吃味道偏酸的人,可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環(huán)境,溫度10-20攝氏度約15天,若與其它水果混放約5天,果子開始呈現(xiàn)全熟狀態(tài),可將果子從中間一切為二,然后用小勺挖果肉食用。優(yōu)質(zhì)A級鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和,另外還有點(diǎn)西瓜味,實(shí)在奇妙之至,實(shí)為“果中之王”。 【獼猴桃之美食】餐桌上的獼猴桃最先是國宴上的最后一道菜,是將鮮果去皮切片之后,每人食用一兩片。獼猴桃作為餐桌上的高檔菜,可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。獼猴桃內(nèi)有一種酶,可以將肉類變嫩,炒肉時(shí)可以加點(diǎn)獼猴桃汁,煮肉時(shí)可放幾片獼猴桃鮮果,是一種很好做肉預(yù)處理料,天然又美味。 【獼猴桃之美容】常食獼猴桃,本身具有減肥健美之功效,潔面后涂上獼猴桃按摩,待獼猴桃顆粒充分熔解吸收,可改善毛孔粗大,美白肌膚。獼猴桃中就含有特別多的果酸,它內(nèi)含的果酸能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑,并在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效,可洗腳、手等身體的各個(gè)有皮膚病的部位。 【獼猴桃之藥療】獼猴桃的藥療作用,早在唐代名醫(yī)陳藏器所著《本草拾遺》中記有:“獼猴桃味咸溫?zé)o毒,可供藥用,主治骨節(jié)風(fēng)、癱瘓不遂、長年白發(fā)、內(nèi)痔病……”。宋代《開寶本草》一書中記有“獼猴桃味酸、甘、寒無毒,主消渴、解煩熱、冷脾胃動(dòng)、泄辟、壓丹石、下石淋、熱雍等多種醫(yī)療作用記載。據(jù)近代中醫(yī)學(xué)進(jìn)一步證明,獼猴桃性寒,味甘酸,具有潤中理氣,生津潤燥、解熱止渴、利尿通淋的作用,適用于消化不良、食欲不振、便秘、嘔吐及維生素缺乏等癥。同時(shí)醫(yī)學(xué)研究表明,獼猴桃果和汁液,有降低膽固醇及甘油三脂的作用,亦可抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。 ▲獼猴桃含有一種抗突變成分谷跳甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變▲獼猴桃中的肌醇作為天然糖醇類物質(zhì),對調(diào)節(jié)糖代謝有正效應(yīng),對糖尿病、抑郁癥有療效▲獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素,葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積,這些化合物可以防止斑點(diǎn)惡化及其導(dǎo)致的永久失明,對成年人白內(nèi)障有抑制作用▲獼猴桃果中含有精氨酸,是一種有效的血管擴(kuò)張劑被用來改善男性的陽萎。種子中含有亞油酸,有疏通血液的功效。▲新鮮獼猴桃全果,水煎制成浸膏片,每片0.3 克,相當(dāng)于生藥2.2克,每日2~3次,每次4片,可對慢性阻塞性肺氣腫患者總有效率74.24%,治療后冬季急性發(fā)作者較治療前急性發(fā)作者明顯減少,經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理有顯著性差異,感冒的發(fā)病率也明顯減少▲新鮮獼猴桃50克,搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯),調(diào)勻后飲服,能治前列腺炎后小便澀痛。 總之獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫。 二、獼猴桃 獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點(diǎn)兒作用。多食用獼猴桃,還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)抵抗力,補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。 適合的量:1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。 適合時(shí)段:不能空腹吃,飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。 吃法:可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調(diào)淀粉勾芡食用。 【獼猴桃之禁忌】獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。獼猴桃是水果之王,營養(yǎng)豐富,我家就有一棵,好像能預(yù)防癌癥的功效,具體的好處,建議你網(wǎng)上搜索一下獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。 是航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。 奇異果外皮除含有豐富果膠,可降低血中膽固醇,更包含奇異果中百分之八十的營養(yǎng),因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維,有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預(yù)防心血管疾病。 據(jù)研究顯示,奇異果被認(rèn)為是營養(yǎng)密度最高的水果,每天吃兩顆奇異果,可補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì),增強(qiáng)人體對食物的吸收力,改善睡眠品質(zhì)。奇異果中的微酸,能促進(jìn)腸胃臑動(dòng),減少腸胃脹氣,改善睡眠狀態(tài)。奇異果有豐富的維生素C,一顆奇異果含的維生素C就有87毫克,且果肉中黑色顆粒部分,有豐富的維生素E,可以防止發(fā)生黃斑部病變。且奇異果屬低脂低熱量水果,還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口愈合,并有治療陽痿的作用。奇異果中含有多種氨基酸,像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長激素分泌。獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,其可容性固形物含量為14~20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質(zhì),每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵1.2毫克,還含有胡蘿卜素和多種維生素,其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上,有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5--10倍,蘋果等水果的15--30倍,因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。由于獼猴桃營養(yǎng)全面、豐富,含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì),因此,對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松;抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面,具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴 剛長出來的獼猴桃桃后,可以減輕厭食和惡病質(zhì),還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃,還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。 注意:一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。 兒童吃獼猴桃易過敏 英國一次科學(xué)調(diào)查研究顯示 ,5歲以下兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng) ,甚至導(dǎo)致虛脫。就是一句,不要吃太多,中國古話,是要三分毒啊。獼猴桃是一種深受消費(fèi)者喜愛的水果,其果實(shí)細(xì)嫩多汁,清香鮮美,酸甜宜人,營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達(dá)100-420g/100mg,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)美國Rutgers大學(xué)食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。 ◆ 獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。 ◆ 獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。 ◆ 獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動(dòng),阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。 ◆ 獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng),對防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。 ◆ 獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素,屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。 ◆ 獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一,能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型,為孕婦朋友解除后顧之憂。 ◆ 獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致永久失明,為白內(nèi)障朋友實(shí)現(xiàn)“千里眼”之夢助一臂之力。 ◆ 獼猴桃含有抗氧化物質(zhì),能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。 ◆ 獼猴桃病蟲害少,一般無需使用農(nóng)藥,是極少數(shù)沒有農(nóng)藥污染的無公害果品之一,這是維護(hù)人體健康的最佳保證。 【獼猴桃之歷史】獼猴桃(又名楊桃、毛梨桃),為中國原產(chǎn)的珍貴果樹。它的栽培史起于1200年前的陜西。唐朝詩人岑參有“中庭井欄上,一架獼猴桃”的詩句。明代李時(shí)珍《本草綱目》有:“獼猴桃,其形如梨,其色如桃,而獼猴桃喜食,故有諸名?!?這個(gè)古老的植物,改革開放后,周至縣是獼猴桃種植面積最大、產(chǎn)量最高、品種最優(yōu)、管理技術(shù)最好、貯藏加工能力最強(qiáng)的“五最”縣。為此,國家有關(guān)部門專門授予周至縣“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”稱號,并為獼猴桃基地頒發(fā)了《綠色食品證書》。 【獼猴桃之營養(yǎng)】獼猴桃是一種高營養(yǎng)水果,除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需 17種氨基酸外,還含有可溶性固形物10.2-17%,其中糖類占70%,含酸量1.69%。但聞名于世的是維生素C與微量元素硒的高含量,其鮮果的維生素C105.8mg/100g,微量元素硒2.98mg/100g,被稱為“營養(yǎng)金礦”、“保健奇果”。 【獼猴桃之鮮果】獼猴桃成熟鮮果手感較硬,喜歡吃味道偏酸的人,可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環(huán)境,溫度10-20攝氏度約15天,若與其它水果混放約5天,果子開始呈現(xiàn)全熟狀態(tài),可將果子從中間一切為二,然后用小勺挖果肉食用。優(yōu)質(zhì)A級鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和,另外還有點(diǎn)西瓜味,實(shí)在奇妙之至,實(shí)為“果中之王”。 【獼猴桃之美食】餐桌上的獼猴桃最先是國宴上的最后一道菜,是將鮮果去皮切片之后,每人食用一兩片。獼猴桃作為餐桌上的高檔菜,可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。獼猴桃內(nèi)有一種酶,可以將肉類變嫩,炒肉時(shí)可以加點(diǎn)獼猴桃汁,煮肉時(shí)可放幾片獼猴桃鮮果,是一種很好做肉預(yù)處理料,天然又美味。 【獼猴桃之美容】常食獼猴桃,本身具有減肥健美之功效,潔面后涂上獼猴桃按摩,待獼猴桃顆粒充分熔解吸收,可改善毛孔粗大,美白肌膚。獼猴桃中就含有特別多的果酸,它內(nèi)含的果酸能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑,并在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效,可洗腳、手等身體的各個(gè)有皮膚病的部位。 【獼猴桃之藥療】獼猴桃的藥療作用,早在唐代名醫(yī)陳藏器所著《本草拾遺》中記有:“獼猴桃味咸溫?zé)o毒,可供藥用,主治骨節(jié)風(fēng)、癱瘓不遂、長年白發(fā)、內(nèi)痔病……”。宋代《開寶本草》一書中記有“獼猴桃味酸、甘、寒無毒,主消渴、解煩熱、冷脾胃動(dòng)、泄辟、壓丹石、下石淋、熱雍等多種醫(yī)療作用記載。據(jù)近代中醫(yī)學(xué)進(jìn)一步證明,獼猴桃性寒,味甘酸,具有潤中理氣,生津潤燥、解熱止渴、利尿通淋的作用,適用于消化不良、食欲不振、便秘、嘔吐及維生素缺乏等癥。同時(shí)醫(yī)學(xué)研究表明,獼猴桃果和汁液,有降低膽固醇及甘油三脂的作用,亦可抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。 ▲獼猴桃含有一種抗突變成分谷跳甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變▲獼猴桃中的肌醇作為天然糖醇類物質(zhì),對調(diào)節(jié)糖代謝有正效應(yīng),對糖尿病、抑郁癥有療效▲獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素,葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積,這些化合物可以防止斑點(diǎn)惡化及其導(dǎo)致的永久失明,對成年人白內(nèi)障有抑制作用▲獼猴桃果中含有精氨酸,是一種有效的血管擴(kuò)張劑被用來改善男性的陽萎。種子中含有亞油酸,有疏通血液的功效?!迈r獼猴桃全果,水煎制成浸膏片,每片0.3 克,相當(dāng)于生藥2.2克,每日2~3次,每次4片,可對慢性阻塞性肺氣腫患者總有效率74.24%,治療后冬季急性發(fā)作者較治療前急性發(fā)作者明顯減少,經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理有顯著性差異,感冒的發(fā)病率也明顯減少▲新鮮獼猴桃50克,搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯),調(diào)勻后飲服,能治前列腺炎后小便澀痛。 總之獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫。