膽囊炎是急性膽囊炎和慢性膽囊炎的總稱，患者不宜食用高脂肪、高膽固醇和辛辣食物。

1、膽囊炎患者應限制脂肪的攝入，特別是嚴格限制動物脂肪的攝入，盡量避免吃動物油、動物內臟、脂肪等，特別是油炸食品。這是因為過量攝入脂肪會促進病變性膽囊收縮，并誘發(fā)膽絞痛。

2、膽囊炎患者應限制蛋黃、魚子、動物內臟、松花蛋、蟹黃、肥肉等含膽固醇較多的食物，避免膽固醇沉積，不利于身體康復。

3、膽囊炎患者應避免吃辣椒、芥末等辛辣刺激性食物，以免加重嚴重反應。

此外，本病患者通常適合食用富含優(yōu)質蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分的食物，避免飲酒等刺激性飲料。

宜食食物

蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產品、堅果和豆制品

胡蘿卜、薺菜、苦瓜、西紅柿

慎食食物

肉蛋奶主食飲料辛辣食物油炸食品熏烤食品

豬肥肉、奶油、黃油、豬油、豬肝、羊肝

更多建議

膽囊炎患者除嚴格遵循飲食禁忌外，還應從飲食習慣、生活習慣等方面進行全面管理，具體如下：

1、規(guī)律飲食，定期定量或少吃多餐，避免暴飲暴食。

2、適量運動，可選擇慢走、散步等方式進行運動。

3、每天注意防寒保暖，避免感冒。

4、注意休息，確保充足的睡眠，避免疲勞和熬夜。

5、吸煙會導致膽囊強烈收縮和膽絞痛。