高血糖的人應(yīng)該少吃紅薯。

如果血糖高，患者適合食用低血糖指數(shù)、高膳食纖維、高維生素食物，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，不宜食用高糖、高鹽、高脂肪食物，以控制總熱量，預(yù)防低血糖，減少胰島素抵抗。雖然生紅薯的能量相對適中，升糖指數(shù)較低，但蒸煮后升糖指數(shù)會明顯上升，碳水化合物含量較高，過量食用不利于控制血糖水平。

因此，一般不建議血糖高的人多吃煮熟的紅薯。此外，血糖高的人要注意定期定量進(jìn)食，避免暴飲暴食，控制進(jìn)食速度，提倡細(xì)嚼慢咽。

紅薯營養(yǎng)成分(每100克)

升糖指數(shù)

54

低

碳水

15.3(克)

高

能量

61(千卡)

中

脂肪

0.2(克)

低

胡蘿卜素

750(微克)

高

鉀

88(毫克)

低

宜食食物

蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、堅果和豆制品

新鮮黃瓜、西紅柿、菠菜、苦瓜

慎食食物

肉蛋奶主食零食飲料油炸食品腌制食品熏烤食品

黃油、豬肥肉、豬油、豬大腸

更多建議

除嚴(yán)格遵循飲食禁忌外，血糖高的人還應(yīng)注意以下幾個方面：

1、規(guī)律飲食，定期定量或少吃多餐，避免暴飲暴食，避免饑餓和飽腹。

2、適度運動，保持正常體重。

3、注意休息，確保充足的睡眠，避免熬夜和疲勞。

4、戒煙，減少二手煙的吸入。

5、監(jiān)測血糖變化，必要時在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服降糖藥。