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您相信嗎?5瓶啤酒相當于一斤饅頭?

發(fā)布時間:2023-12-25 16:53 相關企業(yè):金話筒醫(yī)藥

喝啤酒對身體是好是壞呢?該多少啤酒好?怎么喝才健康?有一種說法認為啤酒來源于糧食作物,喝5瓶啤酒相當于吃一斤饅頭?究竟是什么情況呢?一起來看看吧。

啤酒來自糧食作物?

啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。常用的輔助原料為:玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類物質等。雖然大米排在工藝的最前面,但是啤酒的主要原料一般是麥芽,而大米只是啤酒釀造的輔料,所以啤酒也被稱為“液體面包”。啤酒花是啤酒的特征性原料,為啤酒帶來其特有的風味。

啤酒有生與熟之分?

啤酒要經過巴士殺菌來保證成品的質量。那么是不是所有的啤酒都要經過巴士殺菌呢?其實啤酒也分為熟啤酒與生啤酒的。經過巴士殺菌的啤酒為熟啤酒,而不采用巴氏殺菌工藝所釀造的啤酒為生啤酒。生啤酒與熟啤酒有哪些區(qū)別呢?

1、熟啤酒是采用巴式消毒法殺菌,而生啤酒則采用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌,是不經巴氏滅菌的啤酒。

2、生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽,其味道鮮美,

3、由于酵母會繼續(xù)發(fā)酵啤酒,容易使生啤酒變質,不易保存。

4、鑒于這樣的生產過程,生啤酒中的鮮酵母被保留,可刺激胃液分泌、增強食欲、促進消化吸收,對瘦人增強體質、增加體重很有幫助。

5、生啤酒經嚴格的過濾程序,將其中的雜質除去之后,變成為純生啤酒,這樣的啤酒存放幾個月也不會變質。