秋季是河蟹上市之時(shí),對(duì)于吃貨來(lái)說,這是最美的事了。蟹肉中含有十分豐富的蛋白質(zhì)和十多種游離氨基酸。然而,螃蟹雖然鮮美,但它性屬寒涼,食用不當(dāng)會(huì)致病及中毒。不過,食蟹中毒有一個(gè)簡(jiǎn)單的解法,就是紫蘇,一起來(lái)看看吧。
紫蘇又名白蘇、紅蘇、雞冠紫蘇。紫蘇含有揮發(fā)油、脂肪、維生素B1、紫蘇醛、精氨酸、丁香油酚等。中醫(yī)認(rèn)為,紫蘇葉味辛,性溫,入脾、肺經(jīng),具有解表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒的功能。用紫蘇葉30克、生姜3片,煎湯頻飲,能治食蟹中毒。若無(wú)新鮮紫蘇葉,可去藥房買干紫蘇葉10克代替,同樣有效。上述方法還能解脫食海鮮引起的瘙癢、風(fēng)團(tuán)、丘疹、腹痛等癥。
但要注意,紫蘇性溫疏瀉之力較強(qiáng),多用會(huì)傷正氣;大量久服,可使汗腺的興奮性增高而加重自汗之癥;紫蘇能促進(jìn)消化液的分泌和加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),不利潰瘍面的愈合,紫蘇油能升高血糖,故糖尿病患者應(yīng)忌大量服用。
如果食用螃蟹的時(shí)候不小心中毒了,出現(xiàn)瘙癢、丘疹等身體不適時(shí),可以試試紫蘇解毒。更多關(guān)于飲食保健的內(nèi)容,
優(yōu)質(zhì)文章排行榜